第185章 私房菜（一）(1/1)

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董思萌可不是就紧着自己吃，他吃完之后感觉好吃的，都打包了一份，现在就在车上放着呢，王助理坐了这么长时间的火车，车上东西又不好吃，肯定是又渴又饿，车上现在喝的吃的都有，简单垫吧一下，缓一缓，然后直接就带着他去饭店吃饭了。

几口吃的下肚，又咕咚咕咚灌了一瓶北冰洋，王助理这才感觉自己活过来，抹了一把嘴，才顾得上跟董思萌说话。

“老板，怎么突然想起来招代理了？”

虽然王岩已经给他解释过代理的重要性，但是按他的理解，其实不应该这么快的，还没到那个地步。

“提前做准备吧，现在《京味》的品牌和口碑已经打出去了，《鲁味》也即将上市，两地之间的货物流通是个麻烦事，如果不招代理，那就肯定要单独成立一个销售部门来统筹这些事情，而且后续还会有《湘味》、《川味》《粤味》等等，甚至国外的一些口味。”

董思萌打了个转向，拐进了一家胡同，接着说道。

“到时候我们不但要分析市场，还要做库存，跑销售，做市场调查，而且也承担着一部分风险，现在开始培养代理，就可以把这些糟心事儿都推给别人，让出来的不过是一部分利润而已，对代理商来讲，只要是赚钱的事儿，他们都会用心去做，不用担心会偷懒。”

咯吱一声，董思萌把车停在了一个院子门口，拉上手刹，王助理跟着他一起下了车。

“而我们自己的部门自己的员工的话，未必会尽心尽力的去做这些事儿，到时候可能会出现一些问题，比如市场消息不准确，调查敷衍，胡编乱造一些数据，都有可能造成损失。”

“可是代理手底下的人也可能会这么做啊。”

王助理不解的问道，员工这种东西，什么时候都存在摸鱼的现象，这是不可避免的。

董思萌推开院门，扭头看向王助理。

“他们不用心工作，跟我有什么关系？就算卖不出去，我也不可能给他退货啊，再说了，要是每月销量不达标，我随时可以换代理商，这些都会在合同内写出来，放心吧，老狗不傻，同时也不是善人，真当他金盆洗手就特么江湖路远了？谁要是敢跟他玩儿幺蛾子试试，他家的狗可是吃人肉的。”

“呃。。。有道理。”

王助理想起来老狗曾经的一些传说，那还真不是个心慈手软的人。

也别拿三四十年以后的市场说事儿，那会儿竞争大，品牌多，自然而然就会复杂一些，但是现在，他们的货，那就是硬通货，放在哪都不愁卖。

“这是什么地方？”

解决了心中的疑惑，王岩开始打量起眼前的院子，没什么突出的地方，院子布置的也不好，房子看着还挺新的，但是一看就是翻新的那种，不是重建的，不过房间还是挺多的。

“最近发现的一家私房菜馆，手艺相当不错，带你来尝尝，别看院子不怎么样，食材和厨师都是顶尖的。”

其实现在的很多菜的吃法和做法，一点都不比后世的差，甚至在某些方面还更有优势一些，后世很多常见的吃法，其实也不过是有一段时间，为了满足人们猎奇的心理，琢磨出来的一些菜式的变种，逐渐流传开来，就被人们以为是常规吃法。

实际上都是改良过的，但是实际上，八十年代的一些吃法，同样也是那些95后00后没见过的，对他们来讲，这也是一种新的吃法，比如四九城这个年代一些烤肉的做法，到了三四十年后，就只有零散的几个小店儿还在坚持使用，实际上是非常受欢迎的，味道也很不错。

“能让你这个干餐饮的夸顶尖可不容易啊，我得好好尝尝，正好饿着呢。”

王助理喜欢吃什么董思萌也知道，跟他口味差不多，他俩是典型的能吃到一起去的饭搭子，谁点菜都一样，更何况这家私房菜每天提供的菜式并不多，除了个别他俩都不吃的菜，剩下的都点了一遍，吃不了就打包。

他可没有某些有钱人铺张浪费的毛病，剩菜打包怎么了，有啥丢人的，往前倒二十多年，就这菜别说剩菜了，掉地上都有的是人想吃，那可真是能饿死人的年代。