第233章 槐花之味(2/2)

首发：~第233章 槐花之味

春季要吃的蔬菜，必不可少的就是香椿。

城市里买到的那些香椿，基本都是人工养殖的，只有在集市上买来的香椿，才是实打实的野生香椿，香气要强烈许多。

烹饪的程序也很简单，只需要将香椿过水烫到变色，待凉却后，将它与水豆腐凉拌，加上一点盐和香油，就已经是上等的美味。

唯一的难度大概在汆烫上，火候过了，香椿便会丧失掉春天的鲜灵，火候不够，香椿又会带着点涩味。

南枝的手艺不用说，自然是完成得又快又好。

等这道凉菜做好，南枝又取来刚洗好的榆钱和槐花。

同样的，不需要多么复杂的烹饪程序，只需要将它们淘干净后，撒上干面粉拌匀，然后上锅蒸，等熟了，拌上用盐、香油调好的蒜汁，这就是一道春天餐桌上最爽口的美食。

南枝看槐花质量好，买得足够多，眼下蒸了一小部分，还剩了大半。

她想丰富一下餐桌的种类，索性又用槐花做了两道菜。

一道菜是将槐花过油，做成浇头，与手擀面拌在一起，做成槐花面条。

另一道则是把槐花混上肉沫和鸡蛋，做成内馅，用来包成槐花包子。

等槐花彻底消耗干净，在等待蒸包子的期间，南枝迅速用刚洗好的野葱，打上数个鸡蛋，摊成蛋饼。

还有剩下的野菜，南枝直接将它简单清炒，仅以盐调味，以凸显野菜本身独特的香气和味道。

最后，水擀面出锅了，南枝动手淋上槐花浇头：

“饭好了，叫一一吃饭。”

她端着面碗转过身，动作随之顿住。

哪里需要叫？

原来南意早就被饭菜的香气所吸引，不知何时醒了过来。

此时，包括他在内，陆时序、傅朝和庆希依次排开站着。

因为是开放式厨房，所以他们只是默认了站在厨房区域外。

动作谨慎而小心，不敢踏足神圣的南枝专属领域，只默默看着南枝行云流水如艺术般的动作。

他们不是不想帮忙，而是发现人家南枝根本就不需要自己。

贸然加入，反而对南枝是一种困扰。

等到现在南枝说“饭好了”，一声令下，所有人如梦初醒，纷纷动了起来。

南意和庆希年龄最小，朝着南枝撒娇卖乖没有任何心理压力。

何况在南家小馆那段时间，他们都习惯了这样做，于是——

南意：“妈妈我来，你小心烫着手！”

庆希：“枝枝阿姨还有我！我可以帮到你！”

两个小狗腿谄媚地围上去，不让南枝有多余动手的机会。

跟他们比起来呢，陆时序和傅朝就要矜持许多。

陆时序默不作声端起两只面碗。

傅朝眼见此景，不想服输，伸手也去端蒸笼。

“小心……”

南枝话还没出口，就先看到傅朝被烫得龇牙咧嘴，险些原地起跳。

已经把面碗摆好的陆时序，自然地越过傅朝，取来两张干净软布，隔着滚烫的藤编把手，把蒸笼一口气端起来。

那动作过于轻描淡写，把不小心烫到的傅朝衬得像个傻瓜。

傅朝甚至觉得，陆时序经过他面前时，故意讥讽地看了他一眼……

挑衅！

这的确是挑衅！

南枝略觉头疼地摁住额角，赶紧给了傅朝新的指令，让他去端菜盘。

傅朝这才消停，以南枝要求为先地动作起来。

开饭了。