第638章 泡菜坛子(2/3)

首发：~第638章 泡菜坛子

砂锅面今天也会送来新的砂锅！

大伙决定上市了，那就抓紧时间呗！

肖宇这一瞅···

来了这么多人，也不能光让人家吃咸菜吧！

整吧！

又开始订货！

各式各样的调料准备齐全才行。

这几天，肖宇想明白了。

大伙就是搞好后勤就行。

就是卫生问题，恐怕都不需要他们处理。

到时候肯定会有人帮忙干活的！

他们或许连做饭都很难插手。

备不住那些老师，都得自己做饭吃。

他们都很注重养生嘛！

大白菜，洗干净！

这些东西，在这擦干之后，备用。

等着辣椒面过来，就开始腌制。

先撒盐，把里面的水份给整没了！

然后放到大缸里去。

最重要的是，这上面吧！

还得压上一块石头，或者一些重物。

这样的目的是为了让白菜里面的水份去除。

吃这样的辣白菜，味道非常的爽口解腻。

这些大白菜，被肖宇放到了一个大缸里面。

这是一个大水缸，那种老式的水缸，粗陶做的。

原本这玩意儿就是这个老房子的水缸。

专门喝水用的，容量很大。

肖宇三下五除二，好像搅拌机一样，一通搅拌。

把这个大缸里面给刷的干干净净！

外面也是擦得干干净净！

他出手，就好像给大缸抛光了似的。

这么一通擦拭，抹布用坏了好几张。

真不是开玩笑，肖宇这小子是真的在干活啊！

这么多的辣白菜先放进去杀水了！

腌制咸菜的小坛子，本身这个仓房里面就有不少。

都是装酒的！

那种老式的酒坛子。

肖宇又清洗了不少。

这些小泡菜，大伙一起忙活呗！

切成丝，切成片的！

八仙过海，各显神通啊！

除了这些，肖宇还订了一些豆皮，还有腐竹，以及这个豆卷，豆腐泡儿啥的！

他想要制作的是那种小拌菜。

路边摊买的那种小白菜，味道特别的接地气，那是相当的真实了！

肖宇以前就特别喜欢吃那种小咸菜。

他每次都不会买太多。

因为这东西吧！

怎么说呢！

放到自己家冰箱里面待一晚上，那个味道就变了！

他每次都是配上大米饭，还有馒头吃的这些小拌菜。