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首发:~第262章 想闷声发财,没闷住……(二合一)
没过多久,清琳号就靠了过来。
靠帮登船,徐长清就直奔那条斜纹大棘鱼而去,蹲下身子仔细打量起来。
“啧啧,真是条大家伙!”
徐长清伸手轻轻摸了摸鱼身,感受着那光滑而坚硬的鳞片。
“卧槽!这条比我那年在拍卖会上见过的还大!”
敖海源笑道:“徐哥,这鱼我都不认识,要不是我岳父提醒,我还以为是条大海鲈呢。”
徐长清点点头,转头看向李国振:“李叔,您见多识广,这条鱼确实是斜纹大棘鱼吧?”
李国振走上前,指着鱼身上的纹路说道。
“没错,你看这鱼身上的纹路,还有这独特体型,典型的斜纹大棘鱼特征。不过这家伙按理说应该在孟加拉湾或者南海活动,怎么会跑到东海来,确实有点奇怪。”
敖海源皱了皱眉,思索道:“难道是洋流变化,把它带过来的?还是说,咱们这边的海域环境发生了变化,吸引了它们?”
李国振摇摇头:“这个现在还说不准,得等回去后做个详细的研究才能知道。不过不管怎么说,这条鱼的出现对咱们来说是个难得的机会。”
徐长清点点头,站起身来,拍了拍手:“好了,大家别光看着了,赶紧动手处理吧。这条鱼得尽快放血、内脏单独处理,不然肉质就不好了。”
石首鱼类浑身是宝。
除了鱼鳔,其鱼肉、鱼鳞、鱼脑石等均有不错的功效。
众所周知,鱼肉的营养价值非常高。
首先,鱼肉是优质蛋白质的重要来源。
第一:鱼肉蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有 95都会被人体吸收,100 克鱼肉保证了人体每天所需的蛋白质的一半。
第二:能供给人体所需的多种维生素。
第三:含有多种不饱和脂肪酸,能够防止血黏度增高,可有效防范心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
第四:鱼肉含有钠、镁等多种微量元素。
第五:含有锌、硒、碘等多种微量元素,例如每天吃 100 克的鱼肉,就能满足人体每天对碘的需求。
因此,鱼肉具有高蛋白,低脂肪、维生素和矿物质含量丰富等优点,以上种种优势,使鱼肉毫无疑问成为了最适合人类食用的肉类。
石首鱼作为海水鱼类,其营养价值和保健功能在众多鱼类中可谓佼佼者。而石首鱼味道鲜美,肉质细嫩,容易消化,非常适合食用。石首鱼肉中含有大量的epa 及 dha,特别适合儿童和老人食用。
鱼鳞,大部分鱼类的鱼鳞都是废物,刮下来扔掉就是了。
可石首鱼的鱼鱗却是非常重要的“宝物”。
鱼鳞是鱼类体表的皮肤衍生物,约占鱼体重 2~ 3。
从外表上看,鱼鳞是透明的,像花瓣一样,略带有鱼腥味,质地坚硬。
鱼鱗一般分为盾鳞、硬鳞和骨鳞,软骨鱼类体被盾鳞,硬骨鱼类被骨鳞,少数被硬鱗或无鱗。骨鳞又可分为圆鳞和栉鳞。石首鱼类的鱼鳞主要是圆鳞和栉鳞。
并不是所有的石首科鱼类都会被留下,只有一些珍贵的、中大型的石首鱼,如赤嘴鳖鱼、黄唇鱼、斜纹大棘鱼等鱼鳞才会被珍藏起来。
“小心点儿,鱼鳞可别弄掉了,捡起来捡起来,找个饭盒去,收起来,回头放冰箱里!”
刚跟几个人说完捡地上掉的鱼鳞,徐长清一回头就看到敖慕之准备拿剪刀给大鱼开膛破肚。
这一下着实给徐长清吓得不轻!
“你给我把剪刀放下!!!”
这一嗓子都有点儿破音儿了。
敖慕之被徐长清这一嗓子吓得手一抖,剪刀差点掉在地上。
他一脸茫然地看着徐长清,问道:“徐叔,这鱼肚子怎么了?不就是取个鱼鳔嘛,还能剪坏了不成?”
徐长清赶紧走上前,接过敖慕之手里的剪刀,小心翼翼地放在一旁,然后蹲下身子,指着鱼腹说道。
“你这熊孩子,这斜纹大棘鱼的鱼鳔可不是一般的鱼鳔,那可是房胶的正主儿!你知道房胶有多珍贵吗?一克房胶的价格比黄金还贵!你要是随便一剪子下去,把鱼鳔弄破了,那可就损失大了!”
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