边关小厨娘

第399章 抿尖儿面(1/1)

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首发:~第399章 抿尖儿面

各处官府为满足苦役的需求,律法执行严格不说,量刑也皆是按最高标准,绝无任何回旋余地。

而监管劳役的各处,为加紧赶活,苛责程度可想而知。

因而世面上一直有说法,若是被判了劳役,那基本上便是丢掉了半条命,若是被判劳役有个三年五载,便等同于没了性命,家中已是默认人无法回来。

而福管事先前也从夏明月口中听到了有关悦然酒楼之事,知晓这邹福泉也是个小肚鸡肠且心术不正之人。

此人三番五次地寻衅滋事,这次更是不择手段,可见其居心不良,放在世上也是个十足的祸害,他只要在章知府跟前稍微说道说道,章知府便知道如何来做。

这个邹福泉,往后绝对不会再出现在所有人的面前!

夏明月闻言微微点头,“有劳福管事。”

“都是应该的。”福管事笑了一笑,又关切道,“夏娘子和陆指挥使此行一路辛苦,眼下时候也不早了,赶紧回去歇一歇吧,剩下的事我来处置就好。”

夏明月知晓福管事背景深厚,能将此事处置妥当,便先和陆启言一并带着乌金回去。

回去后,夏明月便亲自下厨准备饭食,江竹果在一旁帮忙。

给乌金准备的是先前答应好的河虾仁小馄饨。

皮薄馅儿大,包了足足半锅,煮熟后尽数给乌金捞进瓦罐盆中,馄饨多的几乎要溢了出来。

乌金见状狂喜不已,却也没忘先冲着夏明月“汪汪”叫了两声撒娇,才去瓦罐盆前大快朵颐,狼吞虎咽。

安顿下来乌金,夏明月这才去做她和陆启言的饭食。

惦记着陆启言喜欢吃面,夏明月又觉得寻常的面食过于普通,干脆这次做了点别具一格的。

抿尖儿面。

炝锅炒里脊肉丝,放番茄丁、香菇丁、木耳丝、泡发的黄花菜、油炸豆腐切成丝、鸡蛋饼丝等,配酱油、香醋、盐巴、齑粉等调味完毕,加开水炖煮片刻制成喷香浓郁的面条卤子。

接着将黄豆面混上白面加开水,和成软软的面团。

抿尖儿面的关键在于抿,寻常做抿尖儿面的工具叫做抿床,是一个木制井字形的架子,覆盖有多个筷子粗细孔洞的抿尖拍子,再用抿尖搓用力地推压和好的黄豆白面面团,使得面团从抿床的孔洞中形成面条一般的形状,落入锅中。

抿尖儿入锅,沸水煮熟,笊篱捞出后稍微过一下凉水,让抿尖儿面更加筋道爽口,接着浇上香喷喷的面条卤子……

两碗热气腾腾的抿尖儿面很快端上了桌,夏明月更是让江竹果去中央厨房那取了一些卤肉和卤素菜,配上腌制的泡菜一并并。

陆启言早已腹中空空,而这抿尖儿面浇头用料十足,面条又因为用了豆面的缘故泛着淡淡的黄色,越发显得色泽诱人无比,只惹得陆启言腹中馋虫出洞,发出擂鼓一般的声响。

但惦记着夏明月亦是这般久才吃晚饭,甚至还忙碌着满足他的口味,陆启言心疼不已,只将那大片的卤肉往夏明月的碗中放。

“娘子快吃。”

待夏明月动了筷子后,陆启言这才拿了筷子,将满满一碗的面条往口中送。

抿尖儿面口感独特,豆面独有一番清香滋味,入口舒适且十分好消化,且卤子味道浓香,入口滋味丰富……

好吃!

果然了,这世间最美味的东西,必须得出自娘子之手!

陆启言感慨无比,手中的动作也是越发快了些许。

眼看陆启言吃的兴致勃勃,夏明月则是笑眯了眼睛。

人生最快乐之事,莫过于身为一个厨子,做出来的饭食能够得到食客的充分认可,将吃食吃个干干净净,没有半分剩余。

而这其中最最快乐的事情,则是莫过于为喜欢的人做饭食,而喜欢的人吃的风卷残云,狼吞虎咽。

成就感十足!

劳累了整整一日,在吃过晚饭之后,夏明月和陆启言早早歇下。

翌日,夏明月如平常一般早起。

起床后,便是一通忙碌。

首先是忙着处置那些已经收购上来,但吃过白鹿连草的活羊。

此事,夏明月去询问了殷陵游。

殷陵游的回复是,不用过多处置,只需每日让羊多吃多喝多跑一跑,最多不过三十日,羊身上的那些因为吃白鹿连草的酸苦味往外排的也就差不多,可以正常食用。

这让夏明月等人顿时松了口气。

不过是多养上半个月的功夫,多贴补上一些草料和人工罢了,损失不算太大,也没有浪费掉东西。

福管事当即着人安排此事,且为保险起见,将先前收购的所有羊尽数先拉到别处一并圈养上月余,以免出现屠宰后才发现羊肉不可用,白白糟蹋东西的状况。

只是这样一来,原本为一品锅准备的食材便出现了短缺状况。

好在何顺子这边一向比较喜欢多多储备供货源头,因而除了李家庄这几个能够收购活羊的地方,还有另外其他几个村庄,亦可以买得到不少活羊。

在从府衙那边得到裴有光的口供,确定下来没有去售卖白鹿连草的区域,从那些村子里收上一批活羊,回来后放些许血确认无问题,再进行宰杀。

且为确保一品锅所用羊肉并无任何问题,每次现切的羊肉,需得进行抽样试吃,尽可能做好品质把控。

对于夏明月的提议,福管事完全赞同,并立刻安排人照此来做。

虽然此举看着麻烦了一些,方法也笨了一些,但最是管用,也是确保一品锅口碑声誉最佳的办法。

手脚快一些,也不会耽误一品锅的正常开业。

其次,是有关李家庄等村庄的人被人蒙骗,喂羊吃了白鹿连草后续事情的处理。

由官府出面,告知所有人白鹿连草的毒性和危险之处,收缴所有剩余的白鹿连草,严令不许再使用此物,如若有私自使用此物而造成的后果,皆由个人承担。

所有村民一听此事,皆是后怕不已,也不敢有任何欺瞒之举动,尽数将家中剩余的白鹿连草上交,再喂羊时,也规规矩矩地喂养,不敢再想任何其他所谓的捷径,耍小聪明。

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