437冬储白菜(2/2)

首发：~437冬储白菜

炉子明显是提早烧起来的，西厢房挺暖和。

唐植桐躺在床上，琢磨着冬储白菜的事。

去年的时候，街道没有任何通知，白菜不限购，而且都是放在副食店门口，甚至用菜床子推到街口去卖。

由于居民的平均居住面积非常紧张，而且也不是家家都有地窖，所以去年很多人选择随吃随买。

正是因为如此，才给了唐植桐在去年买白菜的机会。

今年街道的这道通知已经有了冬储白菜的意思。

眼下副食供应紧张，乍一听说可以买白菜，包括张桂芳在内的很多居民都只有欢喜的份，肯定不会往深了想。

唐植桐下午刚参加了白菜的抢收，再结合菜农那挂满褶皱的脸，就什么都明白了。

今年之所以在四九城居民中搞冬储白菜，恐怕不仅仅是白菜冻过的原因。

还有要将白菜尽快分配到四九城居民手中，而不是放在菜农手中。

如果再跟往年一样，任由白菜贮藏在公社，也许再过一阵子，不仅收上来难度会增加很多，也许收上来的量也会少很多。

毕竟，越往冬天去，能吃的东西就会越少，谁又想饿肚子呢？

不该操心的不操心，唐植桐迷迷糊糊睡过去，等醒来已经是11月11日，光棍节的早上。

吃过早饭，小王同学与凤珍一同出门，凤芝上学，张桂芳去副食品店门口排队买白菜，唐植桐准备挖地窖。

解放前的四九城，城内的地窖其实并不能算多，因为那时候很多人都没有自己的住房，住房不少都把持在“房爷”手里。

就如同以后的房东，能有几个房东给房客配备一级能耗家电及车位呢？

地窖真正多的在农村，也叫庄子。

那时的庄子一般为权贵所有，会挖一些地窖储存一些鲜蔬，定期有奴才往主子家里去送。

而主子家里的地窖一般夏天存个西瓜啥的，降温用。

权势滔天那种会在内城深挖地窖，用来藏冰，这个建造成本高得离谱。

爱新觉罗那一窝，很会享受，光冰窖就修了足足十八处之多！

寒冬腊月数九寒天，将海子上、护城河里冻得梆硬的冰块切割，运进冰窖储存，待来年炎炎夏日时掏出来降温用。

当然，什刹海、及海子里的水都是从玉泉山流过来的头道水，水质清澈，从这里取的冰供爱新觉罗那一窝用。

从护城河里取的冰质量差一些，一般给大臣用，以示皇恩浩荡。

解放后真正挖地窖跟冬储菜脱离不了干系。

从今年开始，冬储菜都将在寒冬来临之前完成，不再是以往随吃随买的模式，所以不少地方都会逐渐开始修建地窖。

比如说西边，以后修建的宿舍楼，除了楼下一排储藏室外，还会在储藏室外面额外修建地窖，一排排的，很整齐。

这种地窖采用红砖砌成，上方用预制板、混凝土浇筑，留有通气孔，结实的一批。

小老百姓家自己挖的地窖的话，虽然也想讲究一些，怎奈囊中羞涩，只能选择凑合。

成本最低的是开个直径八十公分或者一米的圆，直接往下掏个五六米，然后向两侧掏侧洞。

只要在竖井中隔上一定距离掏出一个坑，能有个下脚的地方，这个地窖就算挖成了。

好处是省钱，坏处是费力，搞不好还能挖出水来。

再次就是往下挖个三四米，然后上方铺上几根原木，再在原木上方铺上编织好的芦苇什么的，最后盖上土。

优点是便宜、快捷，缺点是不耐水、易腐蚀，可能隔上个两三年就得翻修一次。

唐植桐考虑到自家还要在院子里种蔬菜，所以选择往下挖个小四米的样子，然后铺上灰土、城墙砖，上方眷起来，用水泥一抹，再盖上灰土及泥土。

这样的好处是不耽误种菜，而且不会漏水，坏处是造价成本会比较高，但地窖成本最高的一项——砖头，唐植桐已经准备完毕，所以价格就不再那么沉重。

唐植桐选择的地窖位置在正屋南侧两米开外，省的离得太紧导致正屋地基变形。

画好长宽，唐植桐开始拿着头刨地，刨地只是做样子，真正出力的是外挂。

等张桂芳中午头回家的时候，唐植桐已经薅了三米深，着实让张桂芳吃了一惊：“桉子，这是你自己干的？”

“嗯，可能是咱家种地缘故吧，土不硬。”唐植桐为表示自己所说不假，挥舞起头，狠狠的刨了下去，然后一撬，一大块泥土应声而起。

“那也很出活，累坏了吧？吃完饭再干吧，买白菜的人太多，早上出门晚了，还没排到咱家，我托邻居给占着位，吃口饭还得再去排队。”张桂芳说完匆匆进屋准备午饭。

唐植桐心道，这不巧了嘛，家里没人正适合自己作弊。

吃过午饭，唐植桐将地窖的地部整理平整，搞上一层灰土后，蹲地窖边上抽了颗烟。

心里还美滋滋的想着，这若是在末世搭建庇护所的话，自己还不分分钟完成？

抽完烟，唐植桐直接去了房管所。

先找上何和贺两位师傅咨询了一下砌墙、眷顶，两盒烟递过去，两位师傅拍着胸脯保证没有问题，言明带两个小工一天就能收拾利索。

接下来，自然是免不了与房管所的同志一番亲切友好的交流。

由于粮食紧张，唐植桐这次选择“包工包料”不管饭，商定好马上开工，并交了十块钱预付款，让人现在就把水泥、沙子送自己家。

有了何和贺师傅及两个小工的加入，这速度就名正言顺的快了起来。

为了早日完工，唐植桐将四位师傅赶下地窖，自己只身搬运城墙砖。

城墙砖块头大，唐植桐往下运送又及时，地窖的墙面以肉眼可见的速度长高。

临近天黑的时候，地窖底部及四周的围墙已经砌好，顶部等明儿何和贺师傅再来收拾利索。