从卖盒饭到中华名厨

第350章 记者的后厨现场报道(3/3)

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首发:~第350章 记者的后厨现场报道

“这位是杨鹏,全省青年厨师大赛的第十九名,这位是郑琦,全省青年厨师大赛第十五名。”

杨鹏和郑琦被介绍后,一起看向了记者们。

夏蕙提醒两人:“镜头在拍你们呢,赶紧打个招呼。”

两个人先是一愣,不过很快倒是一起对着镜头挥挥手打了招呼。

“我是杨鹏。”

“我叫郑琦。”

两个人介绍自己过后,没有再多说什么,赶紧继续去干自己的活。

看到两人跑走,夏蕙笑着说:“我们后厨就是这样,因为这次要接待国内外的青年,我们需要准备的东西很多,而且量都是非常大,我们还需要根据不同地区青年口味,对菜品做一些细微的调整。”

说到这里,夏蕙又指向在后厨里来回跑动的冯正明。

“我们的主厨是最辛苦的,他需要保证每道菜的出品,所以需要亲自品尝每一道菜的味道。”

正说着,冯正明走了过来,揭开旁边大桶的盖子,用一个小勺舀起了里面的汤汁,放进他随手带的另一个小碟里,然后品尝了一下滋味。

“这个里面加一些糖,盐不要再放了,已经可以了。”

冯正明说完,马上就有人过来按照要求进行调味。

调味过后,冯正明也是再次尝了一下,接着让人向里面也是加入土豆块。

姚静娟伸头看了一眼,原来旁边的桶里竟然也是炖煮牛肉。

她有些奇怪问夏蕙:“这两桶都是酱烧牛肉吗?”

夏蕙点头:“对,都是酱烧牛肉,不过调味上有区别,这一桶里面放的是川渝的豆瓣酱,所以口味上会偏辣一些的。”

说到这里,夏蕙趁机找来一个盘子,盛了两种酱烧牛肉出来给大家尝一尝。

她的这个举动,让记者们都有些担忧地看向冯正明。

夏蕙也扭头看了一眼冯正明,然后不忘喊一声问:“主厨,可以给他们尝一尝吗?”

冯正明点头回应:“尝尝看吧,把盖子给我盖好了。”

夏蕙立刻把炖桶的盖子给盖好。

然后让姚静娟他们尝尝看。

“来吧主厨已经答应了,你们可以尝尝看。”

姚静娟他们分别尝了一块盘子里的牛肉。

一吃之下,真的是让记者们全都是口舌生津,觉得这牛肉也太好吃了吧。

尤其是大家几乎都非常喜欢,没有用豆瓣酱的那一锅酱烧牛肉。

没有豆瓣酱的辛辣味道,各种的酱料搭配起来,有酸、有甜还有咸以及咖喱香味,真的是让人觉得味道非常棒。

姚静娟吃了之后,还细细品尝了一下。

“好像里面还有蔬菜的香味?”

夏蕙点头说:“娟姐好厉害,竟然吃的出来里面的蔬菜香味,我们在做的时候,是要在里面放上胡萝卜、西芹和洋葱一起炖煮,这样去除牛肉不好的味道,而且可以给牛肉增香,这样去做,也是为了让国外远道而来的客人吃得惯。”

这次不等姚静娟开口,旁边其他的记者已经惊呼起来。

“这也太好吃了吧?我从没吃过这么好吃的牛肉。”

“真的好吃,好羡慕这次来参加的国内和国外的青年啊。”

“我觉得这牛肉的味道,绝对可以比拟国宴滋味。”

“这次也算是国宴吧?毕竟接待着国内外的青年,算是一个青年版的国宴?”

姚静娟听到这,马上就想好了今天这个新闻的标题。

“青春版国宴,国际青年交流大会,负责餐饮的青年厨师们大放异彩。”

接下来,夏蕙又带着记者们一起,看了后厨其他一些菜。

最后记者们一直等到上餐的时候,跟着拍摄冯正明带领青年厨师们去外面布置和上餐,场面也是让记者们觉得相当有气势。

现场来用餐的国内外青年也都为冯正明他们青年厨师们鼓了掌。

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