从卖盒饭到中华名厨

第250章 颜师傅的教导(三更一万二送上(3/3)

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首发:~第250章 颜师傅的教导(三更一万二送上

祖孙俩不再多问,向前一路走到冯家干饭铺门前。

虽然门口人行道一路都摆着桌子,但是冯家干饭铺门前倒是被留出足够空间进出。

夏师傅站在门口看了看对孙子说:“看看,人家这生意真好。”

夏明烨向里面张望了一阵,有些奇怪嘀咕:“怎么没看到我姐?”

夏师傅笑着说;“这么好生意,你姐肯定在后厨忙呢。”

结果夏师傅话音刚落,看到穿着厨师服的夏蕙从里面走出来,手里端着一盘菜给顾客上菜。

看到姐姐给顾客上菜,尤其是看到姐姐穿着厨师服,脸上挂着笑容的样子,夏明烨忍不住说:“姐很开心。”

夏师傅听到孙子的话回过神,扭头看了看外面门口的一排桌子。

看到一张桌子空出来,拉上孙子走过去坐下来。

夏明烨被爷爷拉着在外面坐下来,忍不住说:“爷,外面挺冷的,我们不进去看看啊?”

夏师傅说:“冷什么冷,你没看人家都在外面坐着吃?人家也没觉得有多冷。”

听爷爷这么说,夏明烨只能乖乖坐下。

爷孙俩坐下不久,卫秀玲拿着菜单来到爷孙俩面前。

“要吃点什么?”

夏明烨直接张口说:“吃把子肉。”

夏师傅瞪了孙子一眼,然后对卫秀玲说:“来两块把子肉。”

卫秀玲又问:“需要其他的吗?要不要搭配鸡蛋、炸豆腐、豆干和面筋?”

夏师傅说:“那就都来一份,我们尝尝看。”

卫秀玲记下再问:“就要这些吗?不要炒菜?把子肉你们是要配米饭?还是手擀面?把子肉需要汤吗?”

听到卫秀玲又问了这么一堆,夏明烨有些惊讶:“你们家把子肉还有这么多讲究?”

不等卫秀玲回答,隔壁桌帮忙开口回答。

“你们是外地来的吧?不知道冯家干饭铺的把子肉,吃法还是挺多的,之前都是大米饭配上把子肉,都是要浇上一勺汤拌饭吃,最近冯家干饭铺有了手擀面,那个手擀面我跟你们说,也是一绝,配上一块把子肉和一勺汤,真的好吃。”

夏师傅听后立刻说:“那就给我们也来一份手擀面吧。”

卫秀玲说:“你们要一份手擀面?是要细面?粗面还是宽面?”

一连窜的问题,到这里真是把夏师傅都给问得有点晕乎。

还是隔壁桌的客人笑呵呵建议:“最好要宽面,宽面配上把子肉的汤味道最好,当然吃不惯宽面也可以要细面或者粗面。”

夏师傅和夏明烨还是有点不知道该怎么选?

卫秀玲给出一个建议:“你们如果想要把细面、粗面和宽面都尝尝,可以点一份三配,会给你们三种面条都配上。”

夏师傅笑着说:“好,那就来你们这个三配手擀面。”

卫秀玲立刻给写上:“好的,把子肉两片,配菜全都要,还要一份三配手擀面,马上给你们送来。”

看卫秀玲拿着单子进门去,夏家祖孙俩面面相觑。

还是夏明烨先开口:“爷,泉城的干饭铺都是这样吗?”

隔壁桌顾客笑着解释了一番。

“泉城的干饭铺不是这样的,以前老的干饭铺,就是把子肉配大米饭,像是超兴兴他们家,最多也就是搭配上一些盒饭的菜可供选择的,像是冯家干饭铺这样的,泉城是独一份。”

隔壁桌另一人说:“你们外地人来,一定要来冯家干饭铺,品尝到我们泉城特色。”

夏家祖孙俩听后笑着点点头。

夏师傅看着这条路夜晚的热闹,心里不禁感觉到,冯家干饭铺的经营方式真是很特别。

没有让祖孙俩等多久,卫秀玲用托盘端着东西出来给祖孙俩上桌。

两个小碗单独放着厚厚扎实把子肉浸在汤汁里。

一个小盘子里是鸡蛋、炸豆腐、豆干、面筋。

还有另一个大碗里,分别放着三行细、粗、宽的三种面条。

光是这样上桌的形式,已经让夏师傅觉得眼前一亮。

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