第218章 热爱厨行的人(1/3)

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第218章热爱厨行的人

次日清晨，冯正明依然是和平时一样起了个大早。

以前在燕喜楼时，已经养成了早起的习惯。

只不过在燕喜楼的时候，早起是跟着师父去郊区批发市场采购。

现在起个大早，是需要去肉联厂把肉给拉回来。

如今冯家干饭铺的生意越来越好，每天光是肉的消耗量是非常大。

而且冯正明每天大清早去肉联厂，还有一个目的是为了买猪蹄。

师父给的五香脱骨猪蹄配方，也是冯家干饭铺不可或缺的一道招牌。

可是如果去肉联厂晚了，猪蹄会被分流给不同的肉贩手上。

冯正明去个大早，凭借爷爷积累下的关系，可以进去精挑细选最好的猪蹄，而且还能直接在肉联厂全部烧好了再带回来。

其实按照肉联厂汤爷爷的意思，冯正明不用大清早去，他可以让人给冯正明预留好。

但是爷爷还是告诫冯正明必须早上自己去，一方面是要养成自己精挑细选、亲力亲为的习惯。

更重要是，每天早上过去，冯正明还会按照爷爷嘱咐，给汤爷爷带去一些吃的，这也算是和汤爷爷以及肉联厂那边保持良好关系。

三师兄杨斌没来的时候，早上爷爷会陪着一起去。

现在有三师兄杨斌在，冯正明不再让爷爷一起去，而是他和三师兄一起去。

毕竟爷爷年龄也大了，这样每天早上奔波确实太辛苦。

他和三师兄两个人骑两辆三轮车去。

肉联厂买了猪肉，顺便再去一趟城郊的批发市场，也就把其他一些菜一起买回来。

冯正明洗漱好，跟已经起来的爷爷说了一声，蹬着三轮车先去干饭铺和三师兄汇合。

当冯正明蹬着三轮车进入干饭铺后巷子，远远看到一个身影站在黑漆漆后巷子里，就站在干饭铺后厨的后门前。

冯正明举起手上的灯，往前边照了一下。

隐隐约约觉得后门外身影有些眼熟。

又经过一番仔细辨认，冯正明才有些惊讶：“是夏蕙吧？”

站在后门外的夏蕙听到了马上回应：“对对，师叔是你吗？”

冯正明蹬着三轮车上前，看到夏蕙站在后门前，如今天气已经有些冷，她明显也是冻得有些发抖了。

“你大清早跑来这干什么啊？还有外面这么冷，你为什么不敲门进去啊？”

夏蕙一脸激动地说：“我昨天晚上回去之前，听伱和晴姐说，你早上要过来叫杨师叔他们一起去买肉的，我就想早上过来跟你们一起去。”

跟着夏蕙又说：“我怕我来的太早了，敲门影响到杨师叔他们休息。”

冯正明真的是哑然失笑，没想到夏蕙竟然还专门跑过来。

“其实你不用这么早过来的，平时早上去买菜的事情，都是我和三哥负责，像是老沈和安邦他们都是早上九点过来，开始收拾东西准备中午营业。”

夏蕙马上说：“我跟他们不一样啊，他们是师叔你雇佣的人，他们的工作就是那些，我是来跟师叔你学东西的，所以我肯定要早点过来，要跟着师叔你。”

冯正明看着夏蕙，一时之间真的感到非常惊讶。

因为夏蕙做的这些，和自己以前在燕喜楼里做的很像。

当时在燕喜楼后厨无论是拜师前还是拜师后，冯正明都是勤勤恳恳跟随师父，早上师父去早市买菜，冯正明都是比师父起床还早，甚至后来还给师父准备早饭。

然后跟着师父去早市采买，回来的时候都是冯正明拉着满车的东西。

当然，后来燕喜楼的经理把采购权拿去了，不再让颜师傅和冯正明他们负责采购。

结果也就出现了，采购回来一些很差的蔬菜。

甚至有很多时候，应该提前备料的东西，经理都不准备，导致客人点了菜，结果后厨里没有东西给人家做那个菜。

所以师父在燕喜楼倒闭后，认真告诫过冯正明他们这些徒弟。

无论什么时候，想要把菜做好，首先要懂得采购，而且一定要尽量自己亲自去采购。

因为连做菜要用的食材自己都不了解，又怎么可能把菜做好？

冯正明开了冯家干饭铺，是一直践行师父的叮嘱。