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首发:~第920章 传统鲁菜的标准
只有拿下五星,才能表示聚丰德的底蕴还在。
哪怕主厨换了人,聚丰德依旧可以靠手艺守住自己的名气。
小会结束,冯正明让大家分别回去休息。
他单独和夏老师傅聊了几句。
“夏师伯,这次我要称呼您师伯,我认认真真地问您一句,需不需要让夏明烨回去?”
冯正明的这话已经算是问得很直白。
他心里担心这次夏家的酒楼在评级中出岔子。
所以他才会向夏老师傅问,需不需要让夏明烨回去帮忙?
夏老师傅愣了一下,很快明白过来。
“哈哈哈,想不到你这个状元竟然主动给我走后门啊?现在让小烨回去,不等于是帮我们作弊了?”
冯正明摇头:“不是,如果把夏蕙叫回来,那才是作弊。”
这话把夏老师傅顿时就给噎住了。
现在的夏蕙如果从沪城回来,回到夏家的酒楼去,确实能在评级中碾压其他对手。
因为夏蕙在沪城已经算是冯正明这位状元的真传。
无论是从后厨的手艺上,还是从经营餐馆和酒楼上。
夏蕙如果回来,绝对能在短时间里,让夏家的酒楼彻底焕然一新。
夏老师傅感叹:“小蕙看来真的被你很看重啊。”
冯正明好避讳:“对,我已经决定了,年底的时候,我会公开收徒,夏蕙会成为我的徒弟。”
夏老师傅一惊:“你,你要公开收徒?”
冯正明:“是的,大家都很期待,所以我干脆就公开给所有人看。”
“也好。”夏老师傅微笑,“我要提前为小蕙谢谢你。”
冯正明:“不用客气,夏师伯您是知道,我收徒肯定不看对方出生,主要还是看对方能力。
夏蕙跟了我这么多年,她的进步我是看在眼里,这些年里她一直任劳任怨,能非常严格遵从我所教授的去做。
能收到她这样一位徒弟,也算是我的一点幸运。”
夏老师傅:“既然是这样,我们夏家当然不能给小蕙丢脸,不用他们回来,我们夏家能应付。”
冯正明认真看着夏老师傅,他很直白地说了句。
“夏家的诗礼酒楼,现在应该最多只能被评为四星。”
夏老师傅笑了:“四星就四星,我们比泉城的几家确实有明显的不足。”
冯正明点头:“夏师伯你可以放心,夏家的酒楼可能是泉城之外酒楼里,评分最高的之一。”
夏老师傅有些惊讶:“你是说,泉城外的酒楼这次没有能上五星的吗?”
不等冯正明回答,夏老师傅有些担忧。
“如果这样,正明你不担心各地会说你偏袒泉城吗?”
冯正明也没有藏着掖着。
“要说偏袒,确实是有一点,毕竟汇泉楼在泉城,自然会导致泉城的其他酒楼有一个对照标准,他们可以更快跟着进行各种升级。”
夏老师傅顿时就明白冯正明话里的意思。
泉城之所以四家知名大酒楼都可以五星。
还是因为汇泉楼这家冯正明主导的酒楼在泉城。
聚丰德、泰丰楼和聚宾园三家可都是老字号。
多年来,三家几乎都是能稳稳压着汇泉楼一头。
但因为冯正明出现,导致汇泉楼在泉城口碑超越其他三家了。
聚宾园更是在很多人眼里,被认为是斗不过冯正明和汇泉楼才会关张。
所以有汇泉楼在,自然让聚丰德和泰丰楼不敢丝毫懈怠。
程国胜也才能在外面学习后,再回来那样认真重新把聚宾园开起来。
这一切确实可以称之为泉城其他酒楼获得的一份“偏袒”。
不能追赶上汇泉楼,其他家酒楼要面临关张。
齐鲁其他各地没有这份压力,也就自然不可能强行去比较和进步。
夏老师傅感慨:“希望这次酒楼推荐指南出版后,其他各地的酒楼也都能跟着多多学习,将来有朝一日也都可以获得五颗星。”
冯正明微笑:“会的,相信大家都会慢慢认识到,应该要更加努力。”(本章完)
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