从卖盒饭到中华名厨

第666章 见证炒鸡老板拜师(2/3)

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首发:~第666章 见证炒鸡老板拜师

徐勇很快也跟着走到刘启松面前,也恭敬地表示要拜刘启松为师。

这么一来,让刘启松一时之间有点不知所措了?

现场大家都不知道该怎么办的时候。

冯正明突然开口:“刘会长,这是挺好的事情,这两位算是沂城炒鸡如今代表的厨师和老板,刘会长你收他们当徒弟,可以对他们进行一些更细致的指点。

提升了他们的厨艺,对以后沂城厨行的发展,尤其是沂城炒鸡的传承,都是好事情。”

被冯正明这样一说,刘启松觉得是这么个道理。

他看向站在面前,恭恭敬敬的付山福和徐勇。

“我可要跟你们两个说好,拜我为师的话,我可是比较严格的,你们都是大老板,但是到我这边来学的话,还是要从基础学起,你们可要能吃的了苦头。”

听到这话,付山福没有丝毫迟疑:“师父放心,我一定会好好跟您学。”

徐勇一见付山福如此直接,他跟着也点头:“师父,我也会好好跟您学。”

刘启松点头:“好,你们有心理准备,那今天当着我们状元的面,我就正式收下你们两个当徒弟,希望你们好好学厨。

等年底的时候,也希望你们两个可以代表我们沂城,去参加全省青年厨师烹饪大赛。”

冯正明站起身来,让人帮忙摆好了场地。

接着在大家见证下,付山福和徐勇恭恭敬敬向刘启松拜师。

刘启松事后单独向冯正明表示感谢。

“真的谢谢冯状元,不是你来沂城的话,可能沂城的厨行不可能像是现在这样团结一致。”

冯正明微笑回应:“刘师傅,其实很多时候,烹饪协会的成立,就是要尽可能团结当地的厨师,所以很多事情,刘师傅你们要肩负起烹饪协会应当承担的责任。”

刘启松点头赞同:“是的,这方面是我们烹饪协会做的不好。”

冯正明又提醒刘启松:“付厨师和徐厨师他们两个我接触下来,都是很忠厚实在的人,虽然他们的店已经在沂城小有名气。

而且他们的炒鸡手艺也获得很多人的认可,但他们想要发展的更好,是需要拜师这一步。

希望刘师傅你也能好好教他们,您肯定也希望他们可以成为沂城厨师代表?对不对?”

刘启松一脸严肃:“这是一定的,既然他们拜我为师,我一定会好好教他们。”

见证了付、徐两人拜师,把沂城一些事情安排好,冯正明一行人再次启程。

这一次,冯正明他们没有继续向西走。

反倒是先向北边走。

从蒙阴先到新泰,进入到泰城的境内。

之所以这么走,是冯正明想要先去泰山看看。

进到泰城的境内,可以明显感觉到山路变多。

沿途一行人看到另一番的山区风景。

而从新泰开始,在泰城境内,冯正明他们也同样看到不少做炒鸡的店。

不过在这边,他们并不会叫沂城炒鸡,而是会叫泰山炒鸡。

对此,丁远、高永福和侯冬都觉得很有意思。

“进了泰城境内,这边就叫泰山炒鸡,在沂城那边,他们叫沂城炒鸡,是不是其他地方也会有各自的炒鸡?”

高永福笑呵呵说:“我们一路走来,炒鸡不是很多地方都有?只是其他地方没有专门开只做炒鸡的店,只有沂城是开了专门做炒鸡的店。”

侯冬听了仔细一想,有些惊讶:“还真是,其他地方也都有各地炒鸡,但不会开专门做炒鸡的店。”

冯正明笑着给三人解释:“很简单,其他地方炒鸡虽说都有各地特色,但沂城这边的炒鸡,首先用的鸡就和别的地方不同了。

所以也就被当做是沂城的特色,被沂城单独只做炒鸡开店。”

侯冬好奇问:“冯哥,那泰山炒鸡是不是和沂城又不一样啊?”

冯正明笑呵呵摊开手:“这个我也不知道,技法上应该差不多,不过口味上应该会有不同的。”

接着冯正明又提起了泰城的特色菜。

“其实泰城也有自己的特色,他们这边的特色是豆腐丸子。”

三人听了都有些好奇,豆腐丸子要怎么做?

冯正明大致说了一下:“其实很简单,就是豆腐碾碎,拌上一些菜码,加入一些香料,然后重新搓成丸子,在表面拍上一层淀粉,油炸。”

听冯正明说,让三人更加好奇,有些想要尝尝看。

聊到这,冯正明干脆带着三人,进入泰城的市区后,找了一家小餐馆,准备尝尝泰山豆腐丸子和泰山炒鸡的味道。

四个人进到小餐馆,刚坐下马上有一个年轻的女人迎出来。

“几位好,是要吃饭是吧?要吃点什么?”

招呼冯正明他们的女人个头不高,但从身架看得出有些壮实。

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