从卖盒饭到中华名厨

第635章 主动亮一手(3/4)

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首发:~第635章 主动亮一手

进而,想到进村的路上,马国力提起过。

他们这边的冬枣虽然不如无棣那边金丝小枣更好。

但他们这边规模化种枣树比较早。

而且很早就开办了枣子相关的加工厂。

所以无棣那边收获金丝小枣,很多都是送来他们沾化这边来加工。

这倒是也能解释,他们这边村子更加现代化。

马国强领着冯正明来到他家的厨房。

“厨房里的东西你们都可以用,现在也没到饭点呢,你们就看着有什么东西,做一道菜我们尝尝味道就行。”

冯正明点点头,他领着人走进厨房。

马国强家的厨房倒还挺宽敞。

而且厨房里竟然还放着一台电冰箱。

冯正明走到冰箱前,拉开冰箱门之前还是看向一眼门口的马国强。

后者赶紧表示没关系,可以直接拉开冰箱,从里面拿东西。

“没事,冰箱里东西你们随便用。”

冯正明拉开冰箱看了看,从冰箱里拿出了一块瘦肉。

肉应该是放进冰箱里没多久,还没有完全被冻上。

冯正明觉得这刚好,省去化冻的时间。

接着冯正明又从冰箱里挑了一节笋。

还顺手拿了一根香菜。

差不多也就这么些东西了。

他接着又提前把调料,还有料酒、葱姜和花椒也都准备好。

一切都准备齐全后,冯正明开始在厨房里忙碌起来。

这个时候,丁、高、侯三人知道自己插不上手,所以他们也只能站在一边看。

冯正明没有着急去切肉,他先是拿起菜刀比划了一番。

确定刀刃是不是足够锋利。

然后觉得刀不太行,冯正明只能举起刀无奈看向门口马家兄弟。

“刀不行,有没有磨刀石?”

马国力马上给找来一块磨刀石。

冯正明接着在众人面前,自己在厨房的水池边开始磨刀。

从他开始磨刀一刻,马国强低声对弟弟说了句。

“这是个高手。”

马国力有些惊讶看向自家大哥。

马国强低声解释:“我在外地见过,那些真正厉害的大师傅,绝对都是磨刀的好手,他们的刀具、锅和铲子勺子都是自己保养,不会让别人随便经手。”

听大哥这么说,马国力看向冯正明。

心里忍不住想:难道真是在路边遇到了个宝?

冯正明磨刀很利落,几下把刀刃上的缺口差不多磨掉,也把刀刃磨得足够锋利。

看着冯正明把刀磨好,马家兄弟和丁、高、侯三人都能看出菜刀完全不一样。

磨好刀,冯正明用刀前端,把姜皮在菜板上刮下来。

然后又把葱给冲洗干净。

之后把葱剥下来的皮和须子,以及姜刮下来的姜皮一起泡在清水里。

还用手用力抓一抓,让姜汁和葱汁都出来融入清水中。

把这碗汁放在一边,冯正明接着开始切肉。

本来瘦肉放进冰箱没多久,压根就没有冻上。

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