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首发：~第622章 无心的指点
在他们眼中，能够获得冯正明肯定是很不容易的。
丁远、高永福和侯冬一人一筷子夹起来尝尝。
三个人吃后也发现，这盘木樨肉确实做的相当不错。
关键就像是冯正明说的，整道菜真是锅气十足。
绝对是那种全程旺火炒出来的。
这种菜如果不是旺火去炒，滋味真的是会差很多。
品尝过木樨肉，接下来的一道菜是葱烧豆腐。
这个菜放在丘城算是相当对味。
丘城的大葱，搭配上卤水豆腐，上桌时就是扑满的葱香。
不过对这道菜，冯正明倒是并不满意。
“这个菜做的不算好，豆腐切成片之后，烧出来的口感不算是很好，我倒是觉得豆腐应该切成块，像是川菜里的麻婆豆腐那样切成小块，烧起来才会更好。”
侯冬一听赶紧趁机问：“冯哥这个菜你做的话会怎么做？”
冯正明看向其他三人，发现三个人都是一脸期待，明显都想知道自己会怎么做这个菜？
他干脆给三个人讲解了一下自己会怎么做这个菜。
“这道菜的关键，葱烧葱烧，肯定首先用的葱要好，用丘城的大葱是对的，豆腐切成块，像是麻婆豆腐那种四方小块，烧之前首先要炸一下。”
高永福笑着插话：“逢烧必炸。”
冯正明点点头：“对，因为要先炸，所以切成块的豆腐，表层炸硬了，里面依旧能保留嫩滑口感。”
接着冯正明继续说自己会怎么烧。
“炸好豆腐，锅里留下一些油，先下一个八角，小火把八角的香味炸到油里，然后下一半的葱，把葱煸炒到变色后，接着向锅里飞酱，把酱炒透了，再把豆腐下锅，先翻炒一下，接着加入事先准备好的清汤。
然后就是调味后，开始慢慢去烧豆腐，所谓千滚豆腐，要小火去慢慢烧，让豆腐吃进味道。
等到汤汁收浓了，再把之前剩下的一半大葱下锅，大火收汁和煸炒一番。
最后要淋入葱椒油和香油，便可以出勺装盘。”
听了冯正明的这么一番叙述，让丁远、高永福和侯冬都忍不住有点想流口水。
光是听着冯正明的描述，三个人都仿佛能闻到葱烧豆腐香味。
恰在此时，小店里老板娘突然走出来。
“你们好，刚才我听这位说的葱烧豆腐做法，听着很专业，你们是厨师吗？”
冯正明微笑自我介绍：“我们是刚从职校出来的，会一点厨艺，刚才我就是随口说说，老板娘您别介意。”
听到冯正明这话，其他三人面面相觑，自然是不敢随便吭声。
老板娘仔细端详冯正明一番，似乎觉得冯正明有些面熟？
但一时之间，老板娘又想不起来到底在哪见过？
端详了一阵，老板娘笑呵呵向冯正明他们表示不用这么客气。
“没关系，我听你刚才说的葱烧豆腐做法，确实光听着都觉得很好吃，我还真的很好奇，做出来会是什么滋味？”
冯正明接着向老板娘很客气的表示自己是随口说说。
“老板娘，我是随口说说的，你们店里的菜做的很好，不一定要用我说的方法去做。”
紧接着不等老板娘再说什么，冯正明赶紧转移了一下话题。
“老板娘，丘城的大葱那么出名，你们这边会不会做出口啊？”
提起丘城大葱，老板娘顿时笑了起来，脸上很自然浮现出自豪神情。
“那是，我们丘城大葱可是很出名的，确实是在做出口的，一般都是出口到临近的东边扶桑，还有半岛那边南朝去的。”
冯正明点点头：“那真是给咱们齐鲁和全国争光。”
老板娘笑得更开心了：“哈哈哈，主要是咱的大葱好。”
和老板娘聊大葱的出口，冯正明其实想到一个给三叔外贸增加点业务的东西，可以让三叔通过司徒爷爷国外公司，向更远的国家出口丘城大葱，等一些齐鲁的特色农产品。
想到这些，冯正明转念一想，又觉得自己可能想的有点多余。
三叔的公司一直都在做外贸，这方面应该比自己熟悉。
恐怕三叔公司早已经联系好齐鲁的一些特色农产品出口了。
不愧是在丘城，上桌的四道菜，除了木樨肉之外，三道都是葱烧。
葱烧豆腐之外，另外两道分别是葱烧蹄筋和葱烧鱼。
葱烧蹄筋也算是一道相当讲究的经典鲁菜。
冯正明吃的时候，发现这家小店厨师手艺真是不错，葱烧蹄筋的味道相当好。
最后的葱烧鱼，更算是冯正明他们四个人这桌的一道大菜了。
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