第372章 这简直就是地狱难度啊(1/2)

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现在睡也睡不着，躺也躺够了，索性跟罗江闲聊了起来。

中途顺便还让罗江把牡丹花的花瓣给小心翼翼撕下来，并且在清洗后擦干水份。

随着时间的流逝，锅内的汤总算熬好。

鱼胶里的胶质已经完全融于汤中。

关火稍微等待温度降一降后，苏阳又让罗江把花瓣拿过来。

“摊神，我明白了，咱们是要做海鲜汤冻对吧，就跟猪皮冻一样！”

“把花瓣加进去，不光能给这海鲜清汤增添一些花香，而且也非常美观！”

“雅！确实雅！”

“而且鱼汤冻也不需要考虑会放置过久的问题，到了时间直接上菜即可！”

苏阳挑眉一笑，对于罗江的创意倒也感到认同，只不过「国色天香」的复杂程度，可要远超于罗江想象。

“你说的这道水晶海鲜汤冻确实也符合考题，但想要用来夺冠可有些困难。”

“好了，拿着。”

罗江看了眼苏阳递来的油刷跟镊子，满脸的疑惑。

苏阳继续说道：“拿镊子夹住花瓣，再用油刷给花瓣表面涂满海鲜汤，一定得全部均匀涂满。”

罗江按照苏阳所说的照做，内心的猜测却仍在继续。

但他却有些想不明白了。

于是索性不再去想，专心致志地涂起了花瓣。

充满了胶质的海鲜汤，遇冷即凝固，刚涂上没多久，就在表面凝结。

…………

自从曹伟制止了隔壁选手刷抖英后，方虎也变得越来越稳定了起来。

只可惜由于先前浪费了太多的鱼片，导致如今数量明显不够。

原本还可以用这些鱼片做成三朵牡丹，代表着三花聚顶，也算是个好寓意。

但现如今的鱼片，却够做成一朵牡丹。

“师父…对不起。”方虎内心感到万般愧疚。

他担心今天比赛结果会因为自己失误而输给苏阳。

曹伟先前虽然气得不行，但此时却也安慰起了方虎：“没事，哪怕一朵牡丹也没关系，今天上菜的餐具是选手自己选择的。”

他走到一旁装着餐具的架子前，仔细挑选了起来。

最终，他拿出了一个比较小白色圆盘。

“据说今晚的评委比昨天要少，所以哪怕一朵花也足够了。”曹伟内心虽有遗憾，但现在紧要关头，还是不能再让方虎产生焦虑情绪。

“是，师父。”方虎点了点头。

“开始修剪鱼片吧，剪成花瓣状。”曹伟双手背在身后，认真盯着方虎的一举一动。

对于菜品的质量曹伟极其严格，尤其是在决赛这种紧要关头。

以至于方虎每每落刀时，都需要跟曹伟确定一下角度是否正确。

实际上这也在曹伟的预料之中，毕竟今天烹饪时间充足，他自从决定做这道菜起，内心就规划好了每个时间点。

方虎小心翼翼，罗江这边也同样如此。

此时罗江内心已经开始叫苦，内心压力巨大。

苏阳已经把椅子让给了罗江，让他尽可能保持平稳的姿态。

罗江戴上了食品级手套，左手轻轻捏着花瓣，右手则是拿着镊子小心翼翼地将花瓣上凝结的海鲜汤撕下。

黄花鱼胶的作用就相当于吉利丁，由于加入的鱼胶比较多，所以凝结的海鲜汤带着一些硬度。

撕下来的海鲜汤能够呈现出花瓣自然的形状。