第119章 先生(3/5)

首发：~第119章 先生

桑虞：“这老头还狂妄得很！”

刘全福一脸苦相：“你招惹他干嘛，这位打小就做菜，整个华夏厨艺界的第一人，这头衔可从来不是玩笑话。”

“那你是觉得你师父不如这老头？”桑虞立刻反问。

刘全福摆摆手：“我不是这个意思，算了，等你吃到你就知道了！”

有些美食，已经好吃到超乎人味蕾的体验，只教人一吃，就只能说出一个“好”字。

程芫华有这样的水平，美食协会众位大厨的拿手菜也有这个水平，还有赵老爷子……

他和程芫华一样，只要他们做的，就是好吃的。

桑虞对程芫华是无脑迷，也因此，他觉得全天下没人比得上程芫华。

事实上，赵老爷子走到今天，自然也有他可怕实力的。

桑虞正不以为意，这时候，赵老爷子动刀了，众人立刻目瞪口呆地看过去。

这就是程芫华回来的时候，看见的一幕。

赵老爷子正一脸高傲的在做饺子馅儿，程记美食店的众人一脸惊叹。

可不是，他们见过不少大厨的手艺，其中刀工最精巧的，还属刘全福的爸爸刘锦荣，他们苏菜，就讲究精致。

那刀工，他们现在还觉得记忆深刻。

程芫华现在的刀工也已经炉火纯青，基本上要赶上刘锦荣了。

可现在，又出现一个赵老爷子。

这位别看年纪大，手上可有力了，剁馅的时候，剁得飞起，刀非常快，仿佛都成了影子，很快肉馅就剁好了，速度非常快，而且肉沫均匀，没有哪一颗要粗一些。

几乎是一模一样，可比机器绞出来了，好了万倍。

馅美。

是的，馅美，一个肉

馅，竟然就让他们看出了美。

这还不算，赵老爷子处理鱼肉就更加可怕的了，两根指头一抹过去后，菜刀在手上转了个圈，立刻快成幻影，一片片薄如蝉翼的鱼片就落在旁边的盘子里，排布整齐。

这功夫，程芫华和莫元，都还差几分火候。

莫元在旁边揉面，赵老爷子继续处理其他食材，每样都看得他们惊叹。

程芫华走过去，在板凳上坐下，也跟着看了起来。

不得不说，赵老爷子这手艺，没话说的。

刘全福他们注意到程芫华回来了，也只是打了声招呼，就继续看向赵老爷子。

程芫华一边看着，一边压低声音问道：“这是怎么回事？”

刘全福偏头解释：“桑虞和赵老爷子对上了，对方吃了饺子之后，要露一手。”

程芫华：“……”

她对此没有发表看法，只是一脸无奈地继续看。

赵老爷子是当今厨

艺界第一人，当初他最辉煌的时候，曾经用一道美食，让人吃到哭出来。

厨艺界有很多赵老爷子的传说，鲁菜大家，赵氏良膳的掌舵人。

八大菜系中，程芫华因为程老爷子和程长西，耳濡目染，最了解的自然是鲁菜。

也因此，对赵老爷子听闻是最多的。

程老爷子曾经带着程长西去参加过一个交流会，在那里，他们和赵老爷子交流过，回来后，将对方说的话全都记在本子上。

那时，程老爷子声音激动地说着——果然是赵大家！

赵老爷子的水平，是得到所有人称赞的。

自然有他出色的原因和本领。

他一共做了两种馅，一种三鲜馅，一种鱼肉馅。

这时候，旁边莫元的饺子皮已经擀好了，他让开，赵老爷子自己过去包饺子。

面皮非常薄，仿佛轻轻一碰就要破开。

饺子皮很少有擀得这么薄的，一般情况下，为了不被煮破，或者包的时候破开，饺子皮都有一定的厚度。