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首发：~第41章 新年
时间飞逝，岁月如梭，一眨眼就到大年三十了。
这段时间何大清的生活过得很充实，白天工作，晚上进修，忙得不亦乐乎。
经过夜校的校长测试，何大清的学识已经完全达到初中毕业的水平。
修改一下入学时间，在年底前完全可以拿到毕业证。
不过何大清还是决定在夜校再挂一段时间，至少期满一年才顺利毕业。
表面功夫要做得漂亮，一年多时间拿到文凭可以归结于何大清的努力和天赋，两三个月就显得太夸张伪作了。
而且最近厂里刚对何大清热爱学习积极进取的举动很是满意。
厂里的人都注视着，何大清更不能懈怠，每天都跑去学习。
站在食堂内，望着窗外一片银装素裹，何大清捧起双手，呼出一口热气，反复摩擦取暖。
四九城下雪有段时间，天气十分寒冷。
厨房内有灶火加热，还算暖和，在外面工作的那些人可就要受罪了。
如刀的冷风划过脸颊，能把人裸露在外的皮肤冻裂。
城外某些村落甚至有冻死人的悲剧发生。
“何主任，后厨都收拾干净了。
您过去检查一下？”
二食堂的大厨陆师傅来到窗边轻声询问道。
大年三十过后就是三天年假。
大家伙一年忙到头，好不容易等到团聚的时候，都想尽快下班回家陪亲人。
何大清点点头，转身返回食堂将里里外外仔细检查一遍。
确认无误后，派人去后勤部领取过年的福利。
每逢春节，厂里不但会结清工资，还会发放一定的实物奖励。
这是大多数工人一年中最高兴的时候。
很快半扇猪肉被几个帮厨围着扛进入厨房。
这几十斤猪肉就是划分给食堂员工的。
“呵，这猪可真够肥的，膘有一寸多呢。”
二食堂的人打量着猪肉，眼里泛着喜悦的光芒。
这个时代缺油水，大家都喜欢肥美的猪肉，太瘦的反而不受欢迎。
一想到晚上能吃顿肥得流油的饺子，大家伙心里美得很。
“主任，您请。”
分肉的事还得何大清这个主任亲自来。
分配利益本就是管理层最核心的权力。
“这块肉分量足，我看这样分吧。
主任和大师傅先每人割两斤，帮厨割一斤。
先保证每人分到肉，有剩下的再做处理。”
工作不同，福利当然也不同，何大清这样分算是比较公允。
能够照顾到二食堂大多数人的利益。
何大清先展现了一手精妙的刀工，一刀干净利索割下一块方形五花肉。
上秤一称，不多不少刚好三斤整。
非凡的技艺惹得众人一齐叫好。
把握好食材的用量是一个厨师的基本功。
何大清学厨多年，再加上超越巅峰的体质，因此才能一刀准。
众人相继割完肉，最后将剩下的骨头和零碎瓜分干净。
收起家伙，关闭食堂大门，欢欢喜喜往家赶。
何大清刚回到院门前，就见到一个披着大衣的小伙子正缩着身体在门内等候。
“爸，你回来啦。”
那人正是放假归来的何玉柱。
“柱子，大冷天你在这儿做什么。
赶紧跟我回去。
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