第55章 价格战(1/1)

首发：~第55章 价格战

燕来居推出的新菜鱼糕，经过几天的试卖，没有翻出什么水花。最近的生意还是一如既往的惨淡。

史月如照例年前要到各个铺子里巡视一番，杨掌柜小心翼翼的呈上最近三个月的账本，史月如看着账本上越来越少的数字，脸色越来越难看。

“你个蠢笨的东西，就眼睁睁的看着她一家独大，把我们的客人都拉走吗”巴掌厚的账本朝着杨掌柜的头就飞了过来，正正砸在他的脸上。杨掌柜硬生生的接了这一下，动都不敢动，史月如的性子火爆，此时越是躲避反而更能激惹她，招来更多暴击。

“小的也让推新菜了，仿着三好居的鱼豆腐，郭大勺反复做了，可就是做不出那个口感和味道。”杨掌柜小心翼翼的解释，生怕说错一个字。

“说你蠢笨，你还不自知。人都已经被三好居拉走了，还能靠你仿她几道菜再拉回来吗？先机左右已经被她们占了去，你还纠缠在这几道菜上，于事无补。”史月如也是对杨掌柜失望了，这么大的人了，怎么就不知变通。

杨掌柜耷拉个脑袋站着听训，他不得不承认史月如说的有道理。

“你说这三好居的老板就是那冰红茶作坊的主子？”史月如想着好像刚刚听杨掌柜提了一句。

“是的，小姐。”高慧看杨掌柜一副鹌鹑样儿，出声替他作答。高慧和曹捷打过交道，冰红茶的方子就是她去谈的，“那个曹娘子软硬不吃。”

“下午约她来见我，我跟她谈。”史月如吩咐下去，这次她亲自来谈。

孙家栋得知史月如要见曹捷的消息，有些担心。这史月如仗着他老爹的势，在鲁阳城里，清风楼也要给她燕来居三分薄面，有些食谱方子干脆就贱卖给她了。

孙家栋向曹捷诉说了自己的担忧，见她一脸的无所谓，心里有些替她着急。

“曹娘子不知，这史月如颇有些仗势欺人，曹娘子不能掉以轻心。”

“孙掌柜放心，强龙不压地头蛇，史月如再强势，三好居毕竟是在长丰县的街面儿上的。实在不行，我也不是好欺负的，咱上头有人。”曹捷一副胸有成竹的样子，孙家栋暗暗猜想，是姐夫说的鲁王爷吗？

“曹娘子可否透露一二，这上头的人？”孙家栋伸出手指朝上指了指，“是哪个？”

曹捷微微一笑，冲孙家栋勾手示意他靠近，悄声说道，“老天爷。”

孙家栋顿时黑线。

曹捷如约到了燕来居，杨掌柜亲自引着她去见史月如，曹捷边走边四下环顾燕来居，装潢的富丽堂皇，到处都是金钱的味道。

史月如见到曹捷的第一眼就觉得自己不喜欢这个妇人，曹捷的不卑不亢让她觉得自己受到了轻视，她没有在曹捷眼里看到对权势的畏惧。

史月如打量曹捷的同时，曹捷也直视史月如，不动声色的观察她。

这个十七八岁的女孩给人的第一印象就是傲慢，她无疑是漂亮的，可那微抬的下巴，若隐若现的鼻孔，不知怎么的让曹捷联想到一只正在开屏的孔雀，满脑子想的都是它尾巴后面的屁股是什么样的？光秃秃的吗？

史月如见到曹捷，没有跟她拐弯抹角，直接甩给她一张契约书。

“这张是合作的契约书，我们合作怎么样？”史月如开门见山的跟曹捷提出合作的要求。

“怎么个合作法？”

“你的火锅底料，鱼豆腐几样食材的制作方子给我，我给你三成的利如何？”史月如一副施恩的模样，仿佛给了曹捷天大的好处。

“史娘子年纪不大，胃口不小。我把这方子给你，就凭你燕来居的规模和数量，让你轻松吃掉三好居吗？”曹捷才不上当。

“曹娘子这是不打算合作了”史月如不敢置信，曹捷在她面前竟然如此猖狂。

“对，压根就没打算过。”话不投机半句多，她与史月如本就不是一路人，曹捷不想跟她浪费时间，直接起身准备告辞。

“曹娘子就不考虑一下后果吗？”

“悉听尊便。”

很快，燕来居针对三好居的反击就开始了。

燕来居推出年底酬宾活动，所有菜品一律打六折。燕来居的生意因着这一活动，眼见得超过了三好居，不仅以往流失的客人回流，还吸引了不少新客。

餐饮生意靠的就是人流量和人气，店里都是人越聚越多，照这个情势下去，用不了几天三好居的客人就能被燕来居吃掉一半，到时候只怕成本都包不住，孙家栋急的团团转。

“东家，这燕来居怕是算好了咱的成本来的，低于六折我们就没有多大的利润了。”都说餐饮的毛利高，可曹捷给三好居的员工工钱开的高，光这一项他们的成本就要比其他店铺高出不少。燕来居这一招可谓狠毒，跟他们打价格战，还一上来就出底价，让他们退无可退。

跟燕来居打价格战，就现在的利润，他们等于白干，要是不打价格战，就得眼睁睁的看着客人被燕来居一点一点吃干抹净。

曹捷知道燕来居推出的活动后，这几天就一直拿着笔在纸上写写算算，反应不咸不淡的，看的孙家栋心急。

“六折，我们扛不住，他燕来居又能顶多久？”曹捷拿着炭笔在一张纸上写了一串数字，递给孙家栋，“只怕这六折，燕来居是按照他自己的成本核算的，肉、菜的采买价都大差不差，只是他估摸不准我们自制的几样菜品的成本。干脆就用了他自己的成本。”

鱼豆腐和宽粉的食材成本极低，只是人工费功夫，这个燕来居自然是不知道的。

“东家可有应对之策？”孙家栋不在乎价格战用的谁的成本，他只想知道当下应该怎么办？

“麻烦孙掌柜按我写的这个，出个告示，我们也推出个年底酬宾活动。”曹捷递给孙家栋一张提前写好的纸，孙家栋接过来，一目十行，看完忍不住冲曹捷伸出大拇指，“东家，你这招儿真高。”