第14章 第14章(2/2)

首发：~第14章 第14章

对于开酒楼来说前期的准备工作有很多，她需要把屋内的装饰做好以及牌匾和菜单。

一转眼就到了开业的前一天，林云将新做的牌匾挂上，又一起将菜单挂好。

顾璃站在菜单面前，微微一笑，扭头看向旁边的几人：“要不要尝一尝？”

“什么？”林云微愣。

“做出来你们尝尝，就算试菜。”顾璃向厨房走去。

林云反应过来，快速跟上：“我给你烧火。”

走到厨房，站在灶台前，思考片刻，决定做锅包肉、酸辣土豆丝、熘肉段以及猪肉炖粉条。

这四个菜，再来几份烤冷面。一直想做烤冷面结果总因为一些事情而搁置，今天必须吃上。

想到这里，她便开始准备做这几道菜的材料，首先是锅包肉。

需要里脊肉，要切成非常薄的片，放在盘子里，并且撒上了一些盐。

大概过了几分钟，将肉夹出放在另一个装满淀粉的盘子中，进行翻滚，所有的肉都滚上淀粉后扔进已经烧开的油锅里。

炸了大概两三分钟，差不多有七八成熟，便拿起放入盘子中。

都捞起后，又倒入油锅，炸了一遍。所有的肉都炸两遍后便放在一旁准备晾晾。

接下来开始调料汁，锅包肉最有特色的便是这个汁，与肉充分融合在一起会极其美味。

料汁主要是有白砂糖、白醋、生抽、红薯淀粉以及少许他之前自己榨的芝麻肉，用筷子均匀搅拌。

“小姐，外面有人找您。”她刚要准备切所需要的胡萝卜丝和葱丝，莲儿便走进厨房。