第465章 你们不嫌扎嘴吗？(1/1)

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除了椰子和海鲜外，沈昂还寄了不少沿海地区的蔬果。

比如菠萝和芒果，之前祝帆都是用成就点从系统商城里购买的，现在有沈昂他们把植物给弄回来，研究研究种地里，能替他省好多成就点呢。

“祝帆师兄，您是要用这个果子做甜品吗？”

丹炬峰弟子闻着那浓甜的香气，满脸期待。

“这个水果做甜品很好吃，但是也能用来炒菜。”

祝帆笑着，然后将手里的菠萝挖空。

菠萝咕咾肉是粤省名菜，这种酸甜+油炸的食物口味非常贴合歪果仁的喜好，在许多国外的唐人街或是中餐店基本上都能看见这个招牌菜。

这道菜最好选用猪颈肉、猪腿肉或五花肉，这些部位的肉质是比较嫩的，吃起来的口感会好一些。

选好肉以后，用刀背揍它们一顿，防止复活。

被揍了一顿后的肉变得十分听话，也更加的柔软了。

把肉切成小核桃的大小的肉块，然后放入白胡椒和食盐腌一下，裹上鸡蛋和淀粉开始搅拌，保证让每一块肉都能挂上糊糊就可以了。

大火烧油下肉块，然后转成中火炸。期间捞起来复炸一次，然后就准备炒制了。

炒制菠萝咕咾肉还需要调配一个甜芡汁，用番茄酱、生抽、白糖、食盐、醋加上一些清水拌好，倒入锅中加热。

翻动嵌汁，等到它热的起泡泡了以后，就可以将炸好的肉放进去了，切块的菠萝和青红黄椒也在这个时候放进去。

因为肉是已经炸熟的，菠萝和彩椒都是可以直接吃的，所以不需要翻炒太久，只需要让每个配料都裹上汁即可。

“祝帆师兄，这些要丢掉吗？”

弟子对着肉疯狂流口水，余光瞅到一旁那些被挖空的菠萝，看着外圈还有一些果肉，感觉浪费了十分可惜。

“这个啊，是炒饭的容器。”

祝帆笑了笑，另一个分身在他的指挥下已经把饭炒好了。

泰式菠萝炒饭，也是东南亚地区比较受欢迎的一种食物。祝帆逛商城的时候看见了这个菜谱，顺手买了，偶尔换换口味也是挺有趣的。

泰式炒饭的米最好选择长粒米，蒸的时候少放点水，保证炒制后米饭蓬松，粒粒分明。

先用小火炒一点腰果，等到腰果焦黄，取出备用，剩下的油就可以直接开炒，还会有一些坚果的香气。

白洋葱和蒜末作为料头，先炒香，随后打入鸡蛋，米饭也放进去搅散。

等米饭炒开，撒一些咖喱粉、白胡椒、食盐、砂糖和泰式鱼露。菠萝丁、腰果、火腿丁也加入其中，将所有调味品和食材翻炒均匀就可以出锅了。

炒饭放进菠萝碗里，米粒上闪着油光，各种食材五颜六色，看着十分漂亮，再滴入几滴柠檬汁，酸酸的味道更是惹人口水泛滥了。

祝帆先夹了一块菠萝咕咾肉，酸酸甜甜的味道很是勾人，甜汁里还带着番茄的味道。

肉的表壳炸的很脆，与牙齿碰撞后，传出阵阵酥响，而内在的肉又十分柔软，真正的做到了外酥里嫩。

菠萝本身带有的浓郁果香和微酸味很好的和肉味贴合在一起，迸发出了全新的感觉，整道菜酸甜可口、鲜美多汁，让弟子们非常喜欢。

泰式菠萝炒饭散发着咖喱的香味，这种独特的香辛料让弟子们很是好奇它的味道，一口下去，顿觉惊喜。

浓郁的咖喱味包裹着所有食材，但依旧能让人品到那些食物的滋味。米饭粒粒分明，鸡蛋焦黄松软，菠萝酸甜可口，火腿咸香味佳。

各种食材融进一起，却并不觉得杂乱无章，它们就像拼图，共同组合成了一份完整的作品，让人得以欣赏品味。

弟子们一阵狂吃，发自内心的喜欢着这个能做甜品又能炒菜吃的水果。昨天那些在灵田帮忙的弟子们已经开始琢磨怎么种菠萝了。

祝帆在旁边听着，也时不时给了些现代农业里的一些建议，听得弟子们连连点头，只想着吃完饭就去灵田里实验一番。

饭吃的差不多了以后，祝帆又听见了‘咔嚓咔嚓’的声音。

果不其然，弟子们又在啃‘餐具’了。

用来盛炒饭的菠萝碗就这样进了弟子们的嘴巴里，更过分的一人竟然还啃了口叶子，发觉又苦又涩，才皱着眉头把叶子放下了。

祝帆：“……”

他低头看了眼菠萝碗。

虽然已经清洗干净了，但是表面的刺他并未剃掉，毕竟是挖里面的芯，又不是吃皮，祝帆就懒得剃了。

结果还是被弟子们吃了……

祝帆看了看皮，又看了看还在啃菠萝的弟子们。

不是，那么多刺，你们不嫌扎嘴吗？