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首发:~第5章 手搓烧饼炉
说着,乔卫国又从自己口袋里将剩下的三十块拿出,也一并塞到了陈灵手里道:“不光这些,以后赚的钱也都归你管,往后我只负责赚钱,管钱的重担就交给你了。”
乔卫国能当着自己家人的面如此表态,令陈灵既欢喜又感动,于是便不再客气的轻嗯一声。
一旁的陈大山、张秀娟和陈阳三人,也看在眼里乐在心里。
把钱收起后,陈灵问道:“那接下来该做什么?要开始做烧饼了吗?”
乔卫国道:“一会我们先生火,先把烧饼炉烘烤一下,让黏土层干燥凝固下来,就可以做烧饼了。”
陈大山立刻道:“生火交给我和陈阳了。”
陈阳也立马跟着附和:“没错!”
“那我和娘能做些什么?”很想帮忙的陈灵也紧忙问道。
乔卫国也没客气道:“灵儿,你跟婶子回家去把猪板油熬制成猪油,然后放盐和味精调味,做成油酥。
还有,如果可以的话,尽量放些葱花进去,这样做出来的烧饼会更香更好吃。”
“葱花有的是,咱家菜地里种的多着呢,绝对够用。”心情颇佳的张秀娟率先答道。
“那就太好了。”乔卫国笑着点头。
陈灵当即从母亲张秀娟手里接过竹篮道:“那我和娘就先回去准备了。”
说完,娘俩便一同转身离开了知青点。
大约过了一个半小时后,烧饼炉烘烤完毕,陈灵和张秀娟也带着满满一大盆新鲜出锅的葱花油酥,去而复返。
而乔卫国在这期间也没闲着,和面做好了十多个面剂子。
一切准备就绪,乔卫国当即开始制作烧饼。
只见他先是将一个面剂子用手碾压摊开,拉扯成椭圆形,然后迅速从油盆里抠出一小撮油酥,将其均匀涂抹到摊开的面剂上。
随即又将面剂子卷起合上,重新用手掌碾压摊成椭圆形,一个裹满葱花油酥的烧饼胚子便已成型。
此刻烧饼炉已经被现成的炭火,烘烤的热浪滚滚。
乔卫国给面剂子沾了点清水,然后迅速将其贴到了上层的铁锅之上。
高温炙烤的铁锅冒出一阵轻微的滋滋声,烧饼胚子便神奇的黏在了铁锅上。
整套动作非常流畅娴熟,看的陈灵一家都有点呆住了。
“卫国,以前没发现啊,你还有这么一手绝活呢?”
原本还担心乔卫国做不来烧饼的准岳父陈大山,不由得感慨:“这以后灵儿跟着你,不愁吃不上饭了。”
“嘿嘿,下乡之前学过点皮毛。”乔卫国面带微笑的随口应着,手下动作却没有停。
很快便将十多个面剂子,全部贴到了烧饼炉里。
这时,最先贴进去的两个烧饼,在高温的炙烤下,已经蜕变成了金黄色,且开始往外迸发诱人的香味。
那是混合着猪油与葱花的特殊酥香,直接就把陈阳的馋虫给勾起来了:“好香啊,爹娘,灵儿,你们闻到没有,香味出来了!”
说着,他又迫不及待的催促乔卫国道:“卫国,烧饼是不是熟了?赶快看看,要是熟了,先给我尝尝。”
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