百年官膳

第四十二章 有人点了大菜(2/3)

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首发:~第四十二章 有人点了大菜

骨子里,邓弘毅是个善于交际的人,为人大度,包容人的缺点,否则也就不会冒险收留小九子。

就在他们研究过几天怎么接待马文生时,一袭长袍的付英儒来了。

眼见他满腹经纶的旧皇族做派,诸葛先生打量了他几眼,心里涌出了一种莫名的讨厌:

“老夫满腹经纶,有经天纬地之才,有财神爷朱陶公的本领,文可以安邦,武可以定国,结果在大清朝频频名落孙山……”

小九子接过了伙计拿的菜谱,亲自过来招待付老爷子。

老爷子一抬手,他懂事地递过来湿毛巾,老头趾高气昂地说:

“用膳前净手,这是宫里规矩呢,祖上在东北奉天入关前留下的规矩,咱是皇族,得遵古训,那个,今天吃……”

前面的话说的冠冕堂皇,满嘴皇上圣意什么的,说到了吃,依旧很有谱。

先是喝了清茶,吃着茶点,把核桃壳摆在桌子上,整整齐齐,就等着跑堂的拿走。

这老一处饭菜上乘,还有特色,但也并非整个哈尔滨就他家最好。

老头隔三差五来,有人说付英儒去别人家没这么好的待遇,邓弘毅向来尊重他,给他王爷的待遇。

也有人说他坏话,什么狗屁王爷,家里连仆人都没有,两件袍子换着穿,一年四季都这样。

要是等到天热的要命,他老人家很少出门,说是在家喝冰镇甜水,避暑。

好在哈尔滨夏天酷暑时间短,就像给他早就准备好了一块遮羞布。

这回,他提出来要吃全猪宴。

随口找出一个满清王朝膳食上的习俗,就交代上了。

周安气不过,给小九子使了好几个眼色。

眼见老头提出了苛刻的想法,本来不该同意的,小九子通过这件事想着另外一件事。

“您老放心吧,全猪宴咱开始准备,三天后,您过来就行。”小九子痛快地答应了下来。

照例,付老爷子点了两荤两素,一碗神汤,一壶小酒。

今天厨子给他做了颇有特色的焦炒肉片。

老头眼见肉片色泽有点微妙变化,闻了闻,慢慢抬起头来说:

“少掌柜,旧时王谢堂前燕啊,咱宫廷的上等菜肴,弄到了世俗间,咱不能没了规矩,今儿真的给你们讲讲规矩了……”

厨子在后厨听他说话不中听,一派腐朽相,烦着呢,用前几天的剩肉给他做了起来。

没想到付英儒竟然吃起来了。

小九子硬着头皮坐在他跟前,耐心听他教训。

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