第70章 烙芝麻饼(1/2)

首发：~第70章 烙芝麻饼

等所有布匹全都晾晒干，叶岁晚便停了村里的买卖。

附近村子闻讯赶来的村民听说后，一个个失望而归，拉着她的手说下次要是还有这种好事，一定要记得叫上她们。

叶岁晚无奈只好一一应下。

这种好事也是碰巧遇上。

送走所有来买布料的村民，叶岁晚又着手准备将晾晒干的布料送到县里去售卖。

一大早，李老太太四人照常出发，一同前行的还有老王。

临走前，叶岁晚叮嘱了老王几句，让他跟着李大牛去城东寻几辆牛车回来，好将布料拉进城。

要不是回来的时候声势搞得浩大，叶岁晚都打算全塞房子，然后再自个坐牛车进城，减少开支。

等人离开后，叶岁晚就钻进厨房开始做早饭。

顺便烙些饼子，在路上或休息的时候吃。

眼下还剩下四百多匹布料，一天时间不一定卖得完，这是个持久战，叶岁晚要提前做好准备。

天气冷了，烙油饼会凉，冷的话容易吃坏肚子，叶岁晚想起房子里还有些白芝麻，打算烙芝麻饼。

正好芝麻饼不用和面，直接用面粉、温水和少许盐搅拌成絮状即可，末了再加一点玉米油。

叶岁晚用的是房子里的精盐。

这么久以来桃爱妃也没刷出过盐，她房子里囤的精盐不多，所以李家现在用的基本都是买这个时代的粗盐。

在此之前，李家吃的是茅房四周石头制的土盐。

之前不知道，叶岁晚没去注意这些细节，等知道先前吃的盐是来自茅房石头后，她再无法直视那些盐。

一有钱就先去买了些这个时代的粗盐。

至于房子里的精盐只是偶尔用，打算存着点以备不时之需，除非桃爱妃上有卖，不然她不敢全用了。

身为一个理科生，叶岁晚也会制盐。

只是这个时代的盐和酒都归朝廷管控，是重中之重，她担心自己会制盐的消息传出去，容易小命不保！

因此，叶岁晚只好暂且压下这个念头。

面粉静止一刻钟功夫后，她又用手揉成团。

考虑到一块出去的人不少，叶岁晚差不多做了几十张芝麻饼。

等所有面粉都揉成团，又唤来方秀儿起火烧锅，锅热没擦油，直接下锅烙饼。大约烙半刻钟左右，又在饼的表面刷一层糖水，撒上熟芝麻。

之后又继续烙，直到饼子烙得金黄为止。

不过这其中要注意着火候，不能太大也不能太小，大了容易烙糊，小了烙不脆。

叶岁晚不是第一次做芝麻饼。

但之前用的都是空气炸锅，头一次用这种土灶做，心里没多少把握，只能一边做一边调整火候。

幸好成品做出来还算成功，第一张有点淡淡的焦味儿，叶岁晚让方秀儿撤了根柴又继续烙第二张。

这次所有都在叶岁晚掌控中，没费多少功夫就成功了。

出锅的时候，叶岁晚掰了点尝了下，又香又脆，和记忆中的味道重合了。

正好此时的李明知闻着香味儿钻进厨房，不等闺女开口，叶岁晚就随手掰了一小块芝麻饼给她尝尝。

“知知快尝尝，娘新做的芝麻饼，尝尝味道怎么样？”

说着，叶岁晚又把剩下的芝麻饼掰成四份，给方秀儿、李明礼、孟衍和小王四人也尝尝。