第20章 家宴(2/2)

首发：~第20章 家宴

香辣鸡翅比较简单，将洗净的鸡翅对半剪开，加入蒜末，料酒，适量酱油，蚝油，盐，白糖和淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。

这期间林絮也把鸡腿丢入另外的锅里放入去腥三件套和料酒，加水煮熟放置在一旁备用。

热油，将腌制好的鸡翅倒入锅里，小火煎至两面金黄，再倒入腌鸡翅的料汁翻炒一会。最后放入青红椒翻炒片刻即可。

香喷喷的香辣鸡翅就可以出锅了。

这时鸡腿也已经煮熟了，林絮把鸡腿捞出放到冰水里降温，这样鸡肉吃起来才会比较爽滑脆嫩。

接着调个酸辣的料汁，碗里放入切好的小米辣，葱花，蒜末，淋上热油激发香味，再放入酱油，醋，蚝油，味精和糖搅拌均匀。

让一旁的佣人将冰过的鸡腿沥干水份撕成小块后倒入料汁，再放入切好去籽的柠檬片，搅拌均匀，酸辣可口的手撕柠檬鸡便做好了。

林絮觉得顾时肯定喜欢吃甜的，所以在菜单上安排了一道酸酸甜甜的糖醋里脊。

没办法，自家小孩，得宠着！

粉香猪的里脊肉切成手指粗的段，放入盐，料酒，鸡蛋，搅匀腌制20分钟。

利用这时间林絮调了个料汁，适量酱油，白糖，提前用西红柿熬好的番茄酱，清水，醋和少量的淀粉搅拌均匀放置一旁备用。

把腌制好的里脊肉裹上淀粉，炸至金黄捞出备用。

锅内留底油倒入酱汁，煮至浓稠后倒入炸好的肉块翻炒均匀。又是一道美味的菜出锅。

厨房内散发着各种各样的香味，浓烈却不互相打扰。光闻一闻地球种花家人民就能分辨出都是什么菜。

从庄园回来的一群人早已馋的不行，堵在门口大口的呼吸着空气中的香味，仿佛这样就已经尝到了美味。

特别是还没吃过林絮做的美食的几人，一路上一直听着林爷爷叭叭着林絮做的美食有多好吃，这会已经恨不得直接冲进厨房。

吃过的更别说，大人还能稍微控制，5岁的小顾时已经在不停的擦口水了。

“你们都回来啦？再等一会，很快就可以吃饭啦！”林絮抽空转身安慰着馋的不行的家人。

“小顾时，你先带爷爷叔公他们去客厅等好吗”林絮把这个重要任务交给了顾时，这会菜还没齐全，只会越看越馋。

“吸溜！”

顾时吸了口口水

“好的表姐，交给我吧！”

说完顾时拉着大家依依不舍的走了，林爷爷更是一步三回头，眼里透露着几个字

“絮絮，饿饿，饭饭！”

林絮有点想笑，默默加快了手上到动作。

碗内嗑好的鸡蛋加入15倍的温水，撇去泡泡上锅蒸15分钟左右。

利用蒸蛋的时间将剁好的肉沫加入酱油蚝油葱花炒熟变色，接着淋上适量的水大火收汁，最后将炒好的肉酱倒在蒸熟的蛋上，咸香嫩滑的肉沫蒸蛋就做好了。

林絮再快速的炒了个韭菜炒鸡蛋，今天家宴上的菜便做好了。