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首发：~第112章 晓娥，怎么是你？
黄毛一脸的焦急，也是万般的无奈，根本不知道接下来应该怎么办才好。
“没事儿，这两天确实有点儿难，总会好起来的！”现在这种情况他也只能安慰几人。
不过他说的也是事实，既然自己已经决定做这个事儿，就一定会做好的。
更何况这事儿罪魁祸首是许大茂，跟他们的鱼一点儿关系都没有，时间长了问题不攻自破。
听到这话黄毛几人的心里才舒坦了一些，心里的大石头也算是落下了一些。
何雨柱在鱼摊也没待多久，过一会儿就回院子了，走的时候还带了两条鱼回去。
回到家后已经是傍晚，何雨柱做了一道酸菜鱼，又做了千页豆腐。
也是为了好好的犒劳犒劳冷欣，不管怎么说今天也是冷欣和自己一起去调查此事的。
正准备做鱼香肉丝，冷欣就回来了，看起来心情还不错，笑眯眯的道：“做这么多好吃的？”
“那当然，今天麻烦了处长，可不得好好的感谢一番啊，不然我这也太不懂事儿了吧！”
何雨柱不由得挑了挑眉，随即抬眸看了她一眼，下一秒又继续做着手中的事儿。
“那我就等着吃吧！”冷欣轻笑一声，说着就走了出去，可不能打扰他做饭。
何雨柱的动作不自觉的又加快了一些，他抓了一小把干木耳放在碗里用水泡发。
随后拿出猪里脊切成肉丝，然后清洗干净，这样不仅可以去腥还可以去除一部分的血污。
把肉丝清洗好后拿纸把上面水分吸干，将肉丝放到不锈钢盆里，加入少量的盐。
搅拌均匀至有粘性，随后加入一个鸡蛋清，继续搅拌均匀，随后他准备了一勺土豆淀粉加入。
将肉丝抓匀后放在那儿备用，紧接着何雨柱就开始准备配料，拿出莴苣清洗干净后切成细丝。
把刚才泡发好的木耳切成丝，胡萝卜也是如此，做好这些就开始调制鱼香肉丝的碗汁。
拿出碗放入两勺白糖，四勺米醋，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，再放点白胡椒粉和香油。
最后加入少量的淀粉，充分的调匀，鱼香肉丝的香汁就调好了。
何雨柱拿出锅倒入一半的水，烧开倒入刚才准备好的配料，焯水一分钟，将水沥干备用。
随后拿出平底锅，起锅烧油，油温五成热，倒入肉丝，肉丝下锅后赶紧将它炒散。
肉丝变色后，何雨柱便用锅铲将肉丝拨到一边，在锅中间倒入一勺豆瓣酱，煸炒出香味。
等豆瓣酱炒出红油后放入姜末，蒜末，炒出香味，随即放入焯水后的配料。
何雨柱的动作熟练而又迅速，三十秒后直接倒入调好的香汁，翻炒均匀。
这个时候香汁已经紧紧的包裹着食材，房间里飘散着浓浓的香味，可谓是色香味俱全。
最后在锅边淋一点儿红油，放入香葱，下一秒快速的翻炒，随即出锅。
【叮！】
【厨艺天赋值50】
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