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首发:~第 109 章(藕夹(上)...)
藕还是带着泥土的,但经过冲洗,露出的藕就已经是粉|嫩|嫩的颜色,她清洗时,指甲不小心碰了一下,便能清晰的感觉到那藕的脆嫩和充沛的汁水。
这藕果然新鲜!
燕秋姝感叹一声,清洗结束,她切时,去掉藕节的地方,她顺手切了一片,掰成几份让他们尝尝,萧怀雅迟疑的拿着:“能生吃?”
“当然可以,很好吃的。”赵淑红率先丢到嘴里:“刚送来我就尝了的,清甜可口!”
萧怀雅跟着吃到嘴里,果然清甜,那咬一口跟咬水果一样,虽然没那么甜,可汁水却很多:“哇,真的不错啊!”
“不过不能多吃,不好消化,尝尝就好。”燕秋姝笑眯眯道,拿起刀又跟萧怀雅说:“你切的时候切两下,但第一下不要切到底,留那么一点点空隙。”
萧怀雅紧紧盯着她手,就看着那一双纤细的手,一手按着藕,一手拿着刀,一下到还剩三分之一的地方停下,第二下直接倒底。
几次之后,约莫一厘米宽的藕片就落在砧板上,等两节藕都切完了,燕秋姝也不继续了,而是又拿着一片藕,从中间打开一点:“这个地方,到时候塞肉馅。”
萧怀雅似懂非懂的点头,直到燕秋姝将水浼调好的肉馅用筷子夹着往里头塞,她才恍然,眼眸瞪大:“还能这样啊?它不断?”
“不用力,它就不会断。”燕秋姝笑道,让她拿着刀子:“你来试试。”
萧怀雅拿过刀,也拿过剑,但只杀过人,还没处理过食材,之前大多都是帮忙烧火或者打水这种打下手的事,切菜根本用不到她,刀工不咋地嘛。
但这一次燕秋姝直接将刀送到她手里,还用这种鼓励的眼神,萧怀雅顿时感觉压力极大,认真的摆对姿势,刀缓缓切下。
一下浅,一下深。
“咚——”一声后,藕片顺利落下,她惊喜道:“我切对了吗?”
燕秋姝拿起来看了看,确认后直接拿筷子塞肉,塞好后,将藕片合上,里头鲜嫩的肉被挤在藕洞那,她笑道:“你说呢?”
萧怀雅满足一笑:“感觉很简单嘛!”
她兴致高涨,继续切,动作也逐渐熟练。
燕秋姝则在一旁塞肉,等到旁边动作越来越快了,她又换了一样,去调粉面糊糊,将塞肉的工作交给萧怀雅。
做菜其实不难,只是要做到十分好吃有些困难,但大部分人都是熟能生巧,做得美味也就足够了。
萧怀雅也是这般,被燕秋姝交代了新任务,格外认真,一个个的塞,一个个的放到面粉糊糊里搅拌。
赵淑红在烧火了,锅里洗干净后放一锅油,等油稍微热了,燕秋姝就将那在面粉糊糊里打滚的藕夹放到锅中。
“滋啦滋啦……”的声音响起,那藕夹落入油锅下部,又很快漂浮上来,一片片藕夹被丢下去,面粉糊糊还被带下去了,同样被炸得金黄。
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