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首发:~第64章 你就不怕死?
只有上冻之后家家户户把养的大肥猪和鸡鸭鹅一杀,家家户户的伙食才能发生翻天覆地的变化。
顿顿有肉,隔三差五还会炖一锅大鹅小鸡炖土豆,又或是大鹅烩酸菜。
做的量虽然不比杀猪那天,用十印十二印的大锅烩上满满一锅的猪肉烩酸菜,但是,也会有一大盆,都往仓房一冻,吃的时候弄下一下锅里一热,撒上用灶坑柴火烧的辣椒,或是油炸辣椒,那叫一个美。
王红兵最爱吃的就是用这些烩酸菜炒剩米饭,姐姐王红瑜王红倩也喜欢吃。
到现在,做个大鹅炖土豆,红烧排骨、溜肉段等菜对他来说,可以说是手到菜来。
“这个蒜末在放点,这油泼面最重要的两个配料就是蒜末和辣椒末了,油温一定要够热,不然炸不出香味。”
王红兵照着马奶奶的话,又加了些蒜末,随后把手放在油锅上感应。
“不用这样,用筷子插进去,快速的冒气泡后,油温就差不多了。”
“嗷,知道了。”
几秒后,王红兵用大勺子舀出热油,往摆放好的七个大面碗里一勺勺倒进去。
伴随着滋啦啦的声音,诱人的辣香味腾腾飘起。
“马叔、张叔你们尝尝我手艺咋样?能比上马奶奶几分?”王红兵迫不及待的端着两个大面碗走进里屋。
马涛接过面碗,拿起筷子搅拌起来,随后夹起一筷子咬了一口。
“嗯,可以,这个味道可以,能赶上你马奶奶六分火候了。”
老张也吃了一口:“你娃这手艺不赖,可以。”
“是吗?”王红兵开心的道,说着赶忙又进厨房把别的面碗端进来,自己也满怀期待的拌面,吃了一口。
还真的不错,虽然比不上马奶奶亲手做的,但是也没差太多。
尤其,他做的面条口感上好似更劲道一些。
“兵子啊你小子可以开面馆了。”一人赞道。
马涛打趣道:“红兵啊你小子跟你马奶奶学做油泼面、刀削面啥的是不是得该交些学费啊?也不多要,就七天工资吧。”
“才七天工资啊,太合算了,就婶子这做面的手机,花两万块都值得。”
“红兵啊你小子真是赚到,要你七天工资,一点都不多,去年一个老板想要学习马婶做面的手艺和秘方,要出三万呢。”
王红兵表情霍地一变,双眼傻愣愣的看着马涛,刚夹到嘴里的面条也忘记了咬,向黏着两片长胡子。
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