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首发：~第676章 玉米面
以前在老家的时候，都用老面做发酵引子。
但后来三婶教她们自己制曲，所以她也就会制曲了。
之后充分搅拌均匀，搅拌都融化掉。
“这样再加白面。”
“白面比玉米面少一点，比如三碗玉米面粉，可以用两碗白面……”
再次搅拌均匀。
苏若云搅拌的有些粘稠了。
罗三壮道：“苏姐姐，这个跟面糊一样。”
苏若云笑着道：“就是要搅拌成跟面糊差不多。”
之后再一个大盆里刷一点油，然后将这些面糊倒进去，盖上纱布发酵。
“让这个醒发一些，醒发好了，就是这个面糊的两倍大样子。”
苏若云为了让面糊醒的快一些，放在了一个温暖的地方。
待傍晚天快黑的时候，醒好了。
苏若云上面盖好干净的布，放锅里冷水蒸。
罗大壮主动帮忙烧火。
马氏和村长回来，就闻到了一股香味。
“好香！”
“应该是苏姑娘再做什么食物。”
马氏下午去山上挖了一些野菜，罗村长则挨家挨户的说了一下盖作坊的事情。
所以才回来的晚了。
确实肚子也饿了，闻到香味，两个人也激动不已。
她们知道，苏姑娘做的东西特别美味。
怎么偏偏在他们村附近盖作坊，这就是帮衬他们村。
再说了，村长也说了，人家贵人姑娘到时候在村子里开个药馆，以后他们都可以直接在药馆买一些备用药，价格还便宜。
这样他们也就不用怕头疼脑热了。
谁受伤了都可以直接买止血药。
大家听了，更感激苏姑娘和古公子了。
这天晚上，村里人吃饭的时候，都多了欢声笑语。
大人们高兴，小孩子们感受到高兴的氛围，也跟着跑着闹着。
一些年龄还小的不太懂怎么回事，但他们听爹娘说以后可以吃的好了，他们就高兴。
……
这边，苏若云晚饭则准备做玉米面发糕。
之前罗大壮他们就听苏若云说过发糕，更好奇了。
苏若云让他们跟着学。
所以三个人就在旁边看着，也帮着烧火打下手。
他们光知道大米可以做米糕，从来不知道玉米面还可以做糕。
也不知道玉米面做的糕什么样子。
但他们吃过苏姐姐做的美食，就觉得苏姐姐做的东西肯定好吃。
所以三个人都用期待的眼神看着苏若云的动作。
苏若云把东西都准备好后，拿出一个揉面盆来道：“先倒入玉米面，然后用热水汤面……”
“就这样一边倒热水烫面一边搅拌着……”
“慢慢搅拌，将这些玉米面全部搅拌成颗粒，就跟这个样子一样。”
罗大壮他们三个看着，听着，然后认真记在脑海里。
“接着再打两个鸡蛋搅拌……这样做出来的更好吃。”
虽然苏若云知道对村里人来说，鸡蛋也是高贵东西，但还是要打鸡蛋。
而且以后作坊开了起来，村里人在作坊做事，能拿工钱后，家里日子好起来，就舍得吃鸡蛋了。
以前在柳河村的时候，一开始村里人也都是舍不得吃鸡蛋，都是把鸡蛋鸭蛋攒起来，攒一定数目后拿去镇上售卖。
可是自从三婶在村里盖了作坊，村里家家户户都有人在作坊做事，一家人勤勤快快的，一个月至少也是一两银子。
村里条件好了后，大家也就用不着攒着鸡蛋舍不得吃了。
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