我家老婆来自一千年前

第197章 炸茄盒(2/2)

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首发:~第197章 炸茄盒

李太平问道:“茄子怎么敷面膜?”

顾风笑道:“你不懂,这种是内在治理调节皮肤的。”

李太平困惑,茄子真有美容养颜的效果吗?

“顾风,我饿了。”

“你想吃什么?”

李太平指着茄子道:”是这个吧。”

顾风摩挲着下巴:“普通的茄子吃法已经腻了,今天我们来吃个特别的吧。”

李太平询问道:“怎么个特别法?”

“我们在两片茄子中间弄点肉沫,裹上面粉放油锅里炸,叫炸茄盒。”

“听起来不错。”

李太平亲手摘了三个大茄子,很长,足有三十公分长,手腕粗。

两人回到楼上,开始准备晚饭。

李太平为顾风套上围裙,顾风为李太平套上围裙,用发卡把她的头发夹住。

顾风把五花肉拿出来,刀磨好,递给李太平。

“把这个肉剁烂,肉粒越小越好。”

“能完成吗?”

李太平很自信:“放心吧,保证完成任务。”

李太平练过刀术,菜刀虽然没练过,但她会基本的发力方法,所以不会累到。

李太平双手持刀,很符合握唐横刀的习惯。

深吸一口气,开始剁起来。

顾风为了不让茄盒吃起来腻歪,就准备添加一些粉条。

他把粉条焯熟,然后切碎,放在旁边备用。

把洗好的紫茄子切成厚薄一样的片状,也放在一边备用。

再准备点面粉和清水,放入小钢盆里,弄成糊糊状,不要太稀,不要太稠。

顾风看李太平也剁的差不多了,就起锅烧油,把肉沫倒进去,爆香,再放入一点点秘制西瓜豆瓣酱,什么其他的香料调味品统统不要放,肉沫做好后盛出来,把粉条与肉沫混合在一块(西瓜豆瓣酱是这道菜的精髓)。

顾风又热了一锅油。

他拿起一片茄子,把肉沫粉条搁上面,用两片茄子夹住,用大筷子叨着放入事先准备好的面糊里,让它完全裹上面粉,然后放入热油里炸。

炸到色泽金黄,就捞出来。

李太平也想帮忙,就看着顾风怎么做,她怎么学。

“你不要下锅,让我来,小心油烹到你的衣身上。”两人就那么配合,一点一点地把茄盒炸好了。

看着做好的茄盒,李太平食欲大振。

“好了,把茄盒端出去吧。”顾风让李太平把茄盒端出去。

为了解腻,顾风又做了两道凉拌菜。

一道青椒火腿。

火腿就是普通的十块一根的盐水肠。

青椒是后院摘的。

放入盐巴、醋、生抽、香油、十三香就可以了。

一道凉拌歪黄瓜。

顾风端着菜出去,恰好夏冰跟韩小小上楼来。

李太平看见夏冰,很亲切:“夏冰姐,我正准备喊你们呢。”

夏冰笑道:“小小五分钟前就说小风哥哥做好饭了。”

韩小小道:“那是,小小的鼻子可是很灵的。”

“你呀,什么时候都忘不了吃。”

“夏冰姐。”顾风道。

夏冰看着顾风,皱起眉头:”对了,我让小小摘两根黄瓜,她怎么给我拿回去两根茄子?”

顾风道:“黄瓜不能用了, 歪歪扭扭的。”

“我寻思茄子一样呢。”

夏冰气笑了:“那怎么能一样呢?我敷面膜。”

“嗨,外敷肯定没有内敷效果好啊。”

“去你的,跟我开起黄腔来了。”

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