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首发:~第25章 生辰宴 入v三合一
话虽这么说,但是杭博士在眼前,他们哪里放松得了。
温孟冬并不像秦迁他们那样胆怯,他觉得这个博士大哥哥人很好,懂得多,还会教他念书。
“博士,我阿姐和嫂嫂在厨房做菜呢。”
杭曜看着他,眼神柔了下去:“我知道。”
随后便牵起冬儿的手:“我带你去走走。”
吕天川、秦迁等人面面相觑,杭博士几时和温家这小不点这么熟稔了?
不对,应该是为什么对他们就没有那般温和的语气呢?
后厨。
温仲夏已经把黑鱼全部处理干净,去骨切片,薄薄的鱼片用葱姜水、黄酒等腌制过后,撒入生粉。鱼片裹上一层生粉,烹制的时候不易流失水分。
徐袖端着盆从屋外进来,马上附在温仲夏脸边小声说:“夏儿,我看到那个方厨娘坐在水井旁边好一会儿了,一动也不动,不知道做什么。”
温仲夏心里咯噔一下,难道她还在闹情绪,不会撂挑子不干吧。
这么多菜,她可做不过来。
她赶紧擦擦手,寻了过去。
方厨娘坐在水井边的石头上,宽厚的背佝偻着,看上去显得略微落寞。
温仲夏提着裙摆,轻轻走过去,刚到她身后,就听到“喀嚓喀嚓”的声音。
方厨娘察觉动静,回过头来,腮边鼓鼓囊囊,手里还握着半截没啃完的胡瓜。
温仲夏:……
方厨娘道:“你来作甚?”
“我们看你半天没回来,过来瞧一瞧,后厨可不能离了你。”温仲夏浅笑道。
方厨娘泄愤似的咬了一口胡瓜:“放心,我略坐一坐便回去,就算我以后不在这儿干了,这顿生辰宴我也会好好做完。”
温仲夏奇怪道:“你为何不在这里干了?”
“有你不就够了,”方厨娘神情略显委屈,“你手艺那般好,夫人他们又都爱吃你做的吃食,今日请你来做席,以后定是想请你来厨娘啊,一间厨房只能有一个主厨。”
“罢了,是我手艺不如你,我认了。”
她一边说,一边啃着胡瓜,听起来就又脆又爽。
温仲夏抚额失笑,在她身边坐下:“方娘子,你真的想多了,我从来没想过到吕家当厨娘。”
方厨娘手一顿,看向她:“这么好的主家,你还不满意?”
“吕家的人都很好,只是小食摊才是我的事业,我将来还想开食店,做宴席只是偶尔为之。”
方厨娘眼睛顿时有了神采:“你说的是真话?”
温仲夏笑着点头:“自然,吕家大主厨的位置是你的。”
“吃胡瓜吗?”方厨娘的另一只手上竟然还握着一根,热情地分享给她,“今儿早上刚买的,嫩得很,吃一两根夫人不会责怪的。”
温仲夏看了一眼:“吃。”
这一根胡瓜之后,二人的关系迅速拉近,回到厨房的时候,有说有笑的。
徐袖和那俩婆子不明所以,怎么突然就好起来了?
方厨娘拍拍手,挺起胸膛:“好了,时间不多了,谁都别偷懒,鲍鱼洗好了没有?”
“正洗着呢。”一婆子回答。
厨房的气氛就像那灶台里的火,霎时变得火热起来。
时间逐渐临近中午,小厮过来传话,前院大多数客人已经到了,让他们可以上冷盘。
灶台上六个冷盘已经全部装好,只待端出去。
热菜也是如火如荼的烹饪着,温仲夏往热油锅中加入香辣酱,翻炒两下,香辣味立时窜入鼻中。
连方厨娘都没忍住,握着铲子溜过去看了一眼:“你这辣酱够味。”
温仲夏道:“我自己做的,用来做水煮鱼再好不过了。”
方厨娘见她准备下鱼片,马上扭头:“这是你的菜,我不能乱看。”
“没关系,我也是从旁人那儿学的,不是什么祖传菜。”温仲夏被她的反应逗乐了,产权意识还挺强。
方厨娘听她这般说,才又扫了几眼,不过也没有仔细看,她自己还忙不过来呢。
锅里红汤翻滚,鱼片下入后,迅速泛白卷边,鱼片薄,烫一烫便熟了。
白瓷碗里垫了一团断生的嫩豆芽,鱼片连汤浇入碗中,再撒一层蒜末、花椒和刀口辣椒,滚滚的热油泼上两道,伴随着“滋滋滋”声,浓郁的麻辣味瞬间被激发出来,香到入魂。
撒上几片芫荽,大功告成。
“太香了!”这水煮鱼还没送出去,厨房里的几人先被勾得馋虫大动。
今儿来的客人有口福了。
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