第96章美丽中国的桂林(2/2)

首发：~第96章美丽中国的桂林

8如意峰

现实版的空中花园，登高望远，将奇特的喀斯特枫林地貌尽收眼底，这真的有美不胜收的感觉！

桂林是广西壮族自治区，是一个你去了还想去的城市，就如书中所说桂林山水甲天下！

山水风景是永远拍不完的，每个季节都有它的美！

桂林不只是一座旅游城市，也是一座美食城市，正如这座城市的文化源流一样，桂林是四方饮食的融汇之地，它的美食是独具特色的，今天我们一起来看看桂林的十大名小吃。

1、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。

现已被列入国家级非物质文化遗产。

米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

2、恭城油茶

油茶不说煮而称“打”，是当地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。

恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。

3、桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃，味松软爽口，香甜宜人。

4、尼姑素面

桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。

5、桂林马蹄糕

马蹄糕是桂林当地一种非常有名非常传统的小吃。

因为马蹄是桂林的特产，并且马蹄以桂林所出产为上品，这种马蹄清甜无渣，口感一流。

6、灵川狗肉

灵川狗肉是桂林灵川特色风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。

俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。

其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。

7、桂林荷叶鸭

是用桂林郊区莲藕塘里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成的地方风味菜肴。

桂林荷叶鸭是桂林传统名吃，也是一道传统滋补名菜。

鸭肉滑嫩，荷叶清香，馅料多样，制作简便。

8、粉利

粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。

粉粒是原生态的米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。

广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。

9、桂林田螺

桂林田螺是指生活于广西壮族自治区桂林地区的田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。

10、临桂板鸭

临桂板鸭是贵阳临桂风味小吃之一，产生于清朝末年。

而吃也很讲究，一般的鸭子皮可能不好吃，而会仙板鸭的皮则是香脆可口有嚼头，吃的时候不要再用水煮，只需要蒸，这样才能保证原味。

朋友，美丽中国，美景之多，如果你不来桂林，你会终身遗憾！美丽中国中最美的城市桂林，它当之无愧，你就迈开步伐，继续行走天涯海角吧！