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首发:~第232章 展现烹饪的魅力(三更送上)
而如果烹饪的时候,也需要一板一眼去做的话。
对张先生无疑就是一种进一步的压迫。
所以冯斌说出,烹饪美食的时候,是可以随心所欲一些,按照自己的喜欢去自由搭配,只要做出自己喜欢的味道,那么就是成功的,不必拘泥于形式。
然后再把自己喜欢的美食,拿出来去和别人进行一种分享。
这个过程就会让大家一起获得美食所带来的快乐。
这一刻,张先生真的感受到了自由。
冯斌接着又说了一些切菜的技巧,然后很直接随意进行切菜。
“有些时候,我们并不需要刀工,我们就是要随心所欲,把菜可以随意切的不规则,然后我们一起下锅去炖煮,再进行一些自己喜欢的调味。
哥哥你只需要记住,即便是厨师调味的时候,也是需要去不停尝味道,然后根据自己多年的一些经验,去确定菜品的味道是否好。
所以你在做菜的时候,也可以一边尝味道,一边加入一些自己喜欢东西。”
冯斌一边说一边演示给张先生看。
“这是一碗炒饭,我们可以放一些虾仁,一下青豆,调味上我们可以放一点盐,要淡一些,或者是我们想要酱油的香味,我们可以沿着锅边烹入一些酱油,这样炒饭会弥漫起酱油香味。
我们需要一点点甜味,但是我们不放糖,我们用勺子刮下来一点点苹果泥,把苹果泥给炒进我们的炒饭当中去,给炒饭增添水果香气。
最后出锅,我们稍微点缀一下,一点点小葱花,一片薄荷叶。”
张先生在一旁看着,冯斌一边说,一边就随心所欲做了一份炒饭。
关键让张先生不可思议的是,冯斌竟然在炒饭中加入刮下的苹果泥。
盘子里炒饭看上去香味十足,有一点点酱油香味,一点点水果香味,还有葱香和薄荷叶的香味,真的就好像是一盘各种香味汇聚的饭。
冯斌笑着把勺子递给张先生。
“来,哥哥尝尝看。”
张先生是有些不能理解这样的调味,不过他还是选择相信冯斌,用勺子舀起一勺的炒饭,小心翼翼的放进嘴里。
在口中进行咀嚼中,让张先生感到一种前所未有的清新味道。
可能这份炒饭,是张先生迄今为止,感到味道最特别的炒饭,但是他不得不承认这道炒饭很美味。
“真没想到,苹果泥竟然可以用来做炒饭,而且味道还很好。”
冯斌笑着说:“所以哥哥你看,烹饪是不是处处充满了惊喜感?总是能够在烹饪中,品味到不同滋味的人生,哥哥有没有觉得很有趣?”
张先生点头:“有趣,非常有趣,阿五我觉得,我可能会慢慢爱上烹饪。”
冯斌张开双臂说:“那多棒?欢迎哥哥加入我们的美食大家庭,我想澜叔也会喜欢你的加入,我们一起去寻味更多的美食,怎么样?”
张先生看着冯斌,他优雅地笑了笑说:“好,等我真的闲下来,我们一去寻味美食。”
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