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首发：~第297章 犒劳自己
依序蘸上普通面粉、蛋液和面包糠。
放入加热到170度油温的油锅中，炸到金黄上色。
将炸好的可乐饼放在厨房纸巾上吸油。
包菜对半切开，剩下吃不完的一半儿绯樱用厨房纸巾包好，又包上了保鲜膜，放入了冰箱里储存。
包菜切成细丝儿装盘，放入两片紫苏叶，三块可乐饼，三个小番茄，两块柠檬角，撒入欧芹碎，放入一份猪排酱加蛋黄酱混合的酱料。
牛肉芝士土豆可乐饼完成！
绯樱摸了摸自己的肚子，盯着这份牛肉芝士土豆可乐饼眨眨眼。
在雪球那里待了一个月的时间，好久没有好好的吃一顿饭了，感觉不够吃诶。
“再多做一份别的吧，好好给自己开个灶，犒劳犒劳自己。”
绯樱从冰箱里头拿出来了一盒牛肉，刚好500g。
牛肉搅碎，加入了孜然粉，甜椒粉，生姜粉，辣椒粉，大蒜粉，盐，黑胡椒，橄榄油，欧芹碎，混合抓匀，捏成肉丸。
捏好的馅球刷了点儿橄榄油，绯樱放入锅里煎上了色。
看到肉丸煎上色，不等煎熟，绯樱就取出备用。
接着制作蔬菜底酱。
锅里加入洋葱碎，大蒜碎，翻拌均匀。
加入两个番茄碎，两撮盐，黑胡椒适量，一小勺甜椒粉，一小勺孜然粉，70g番茄酱，一大勺新鲜欧芹碎，混合拌匀。
盖上锅盖儿，微微火焖炖15分钟。
绯樱用的是蔬菜自身的水分来烹调的。
焖炖成了汁儿之后加入了牛肉丸，牛肉丸在锅中翻面滚上酱汁，盖上锅盖焖炖十分钟。
揭开锅盖儿，用勺子在锅里掏出三个洞来将生鸡蛋放入，盖上锅盖焖三分钟，撒上欧芹碎点缀。
一道颜值高超的北非摩洛哥牛肉丸蔬菜焖蛋料理完成。
盯着完成的一锅地中海料理，绯樱咧咧嘴。
“嘿，完成，高蛋白、丰富蔬菜，迷人香料及番茄的浓郁风味，啧啧，营养好吃又健康。”
“不过，这道菜搭配皮塔饼或者法棍面包吃才更好吃。”
绯樱动起手来就停不下来，既然吃，那就要好好搭配着吃。
绯樱又简单的做了份pita饼。
高筋面粉140g。
全麦面粉60g。
水140g。
盐2g。
干酵母25g。
酵母溶于水，加盐进面粉中，搅拌均匀。
酵母水倒进去。
启动厨师机。
成团之后拿出来收圆，醒面十分钟。
再稍微的手动揉光滑。
滚圆后发酵，30度发酵一小时左右。
面团发酵上了，绯樱去看了一下自己冷冻的粽心。
虽然没有三小时，但是粽心已经冷冻上了。
绯樱取出来，开始做甜品慕斯粽的下一步骤。
打开摄像机，绯樱继续讲解操作。
“然后，准备30g白巧，8g抹茶粉，20g牛奶，倒入碗具中，隔热水搅匀后加入软化的吉利丁10g。”
“淡奶油220g，糖30g，打发至有纹路，加入抹茶酱搅匀，装入裱花袋，挤入模具四分满，放入冷冻好的粽心，挤满剩余抹茶液，覆盖粽心，冷冻后，再定型脱模。”
“有模有样的甜品粽完成啦，切开来看看。”
绯樱把装入瓷器白碟的甜品粽切开，每种口味儿切开了一个。
“三款我都超喜欢哈，大家喜欢哪个口味儿啊？可以动手操作起来。”
制作完视频，绯樱简单剪辑了一下，发送上传。
这边的面团也好了，体积已经发到了两倍大小。
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