七十年代我不是炮灰

第118章 臊子面(2/2)

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首发:~第118章 臊子面

趁着醒面的功夫,汪春兰把配菜洗好控水,分别切丁。又做了五张金黄薄薄的鸡蛋皮,稍凉后切菱形。

醒好的面分成四个面团,擀出的面皮要厚薄均匀,然后切成细长条。和得好的面下到锅里不会断裂。

如果想让面条劲道,可以在和面时少量加一些碱面。

不确定苏红军什么时候回来,汪春兰把切好散开的面条放到盖面上,等着自然风干,吃起来口感也一样。

接下来准备做肉臊子。

买来的肉三肥七瘦,切成小薄片,放入油锅,火需不急不缓。翻炒几下放入姜末、花椒去腥,再翻炒几下倒入陈醋、酱油。肉九分熟时加入辣椒粉,微炖一会儿。

做出来的肉片需要鲜、嫩、辣,才算成功。

盛出肉臊子,剩下的等苏红军回来再做。汪春兰出了厨房去织坎肩,她很快就要织完了。

没到中午,苏红军就回来了,看着媳妇见到他时开心的模样,苏红军觉得之前是自己小心眼了,他媳妇怎么可能不担心他呢?

“闭上眼睛,媳妇。”苏红军换好了衣服出来,对着厨房里忙活的汪春兰道。

“这次又是什么花?”汪春兰好奇地问了一句,开心地闭上眼睛。

看媳妇娇俏的样子,苏红军忍不住上前亲了亲她的眼睛。

汪春兰感受到温热的气息,想睁开眼睛,还是忍住了。

“好了。”听到声音,汪春兰立马睁开眼睛,看到苏红军手里的东西,她惊呆了。

一朵漂亮的碗状紫色水晶花出现她的眼前。

苏红军这次追击一个叛变者时,在一处深山石洞里发现了这个。里面还有几块原矿石,都比他手里的这个大,他把最好看的一块留了起来,其余的在汇报任务时上报了。

深紫色的水晶簇在太阳的照射下发出令人目眩神迷的光彩,像一朵晶莹剔透将要盛开的紫色睡莲花。

“太漂亮了!这是紫水晶吧?我第一次见到,没想到比图片上得更好看。”汪春兰爱不释手地反复打量着这块水晶。

在微暗处观看的时候像是看到了一片蓝紫色的星空,神秘而美丽,梦幻迷人。

看了好一会儿,汪春兰把水晶还给苏红军,让他收到芥子空间里,她想看的时候再让他拿出来。

知道苏红军的芥子空间后,她把自己的一些东西也放到里面,比如苏红军送给她的玉。以前她放到身上时老是怕丢,放家里也觉得不安全,现在好了,什么也用不担心了。

怕苏红军饿了,汪春兰手快地把手擀面条煮熟,盛出。然后配菜下锅炒熟,加入肉臊子,再加水,沸腾时放入豆腐丁,鸡蛋皮,洒入蒜苗。

最后臊子汤出锅浇入面条中,一碗臊子面做好了。

臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。

苏红军边吃边夸媳妇的手艺又进步了,把汪春兰夸的心花怒放,她想着下次去图书馆找几本做饭的书,学一些新鲜菜。

吃完饭,汪春兰把坎肩拿出来,让苏红军试一试,又把昨天遇到高中同学的事情说了一遍。

苏红军听到张胜利的名字,想了想,还算是个熟人,只不过他对张胜利的父亲更熟悉,对张胜利是捎带,也没放到心上。

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