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首发：~第38章 做辣条！
那么届时，村里、镇上、甚至是县城，凡是想要吃辣条的人，都得要来光顾自己的生意！
那自家的收入肯定会呈现出阶梯式的增长。
前世的李思华由于很喜欢吃辣条，所以曾经有一次她还特意上网查过辣条的由来。
她依稀记得是，在1998年某地发生了特大洪水，导致各类的农产品损失严重，价格出现了大幅度的涨幅，其中就包括了大豆。
而大豆可是酱干产业的主要原材料。
为了维持生计，某地的酱干行业人士是绞尽脑汁地寻找平价食材来代替大豆，后来他们发现极其廉价的面粉就是首选。
并且还意外发现了把面粉揉成团后，放入水里不断地清洗搓揉，就会有淀粉融出到水中，最后剩下的那一团面筋就是制作辣条的关键。
李思华虽然在还未魂穿过来时，是一个十指不沾阳春水的女孩子，可是她胜在记忆力好，关于她所查阅到的辣条由来和制作方法，她可是记得一清二楚的。
“太好了！”李思华一想到自己居然又掌握了一道小吃独家配方，她就觉得很有成就感。
虽然有些对不起真正发明辣条的创始人。
小麦面粉太贵了，要是拿来制作辣条原材料的话，那么必然会增加成本。
所以她想到了荞麦面。
荞麦面营养很丰富，是属于粗粮，非常顶饱。
可缺点是色泽不佳，口感比较粗糙、干噎、嚼劲大，还有轻微不太好闻的味道。
制作辣条，那可是至少要用到中筋面粉，高筋最好。
而荞麦面恰恰就是中筋面粉，价格还不贵，在乌龙镇上的米铺里，它的售价是六文一升。
综合来讲，荞麦面就是当前李思华制作辣条的最佳材料。
至于调味料的话，现代辣条就是常用到辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等，可能还会加上红曲粉和防腐剂。
不过在这里还没有辣椒的出现呢。
这根本就难不倒李思华的。
她可是知道很多植物和中药都是辣椒的平替哦。
比如说扶留藤，也是一种很常见的天然辛辣调料。
又比如说芥，用芥菜的菜根晒干后磨成粉后，再加入水湿润，就会产生一种强烈刺激辛辣的味道。
再比如说茱萸，和前面两种都有着异曲同工之处。
李思华背上背篓，打算进入山一趟，看能不能发现一些扶留藤……
梁大贵家
在小半个时辰前，梁大贵在村口把黄有金放下后，他就急急忙忙地架着牛车回到家里去。
而周秀红也是刚刚从山上拔了不少的仙草回来。
“怎么样？可有在黄有金嘴里套出烧仙草是怎么做出来的吗？”周秀红一脸期待。
“没有！”梁大贵把草帽往院子里一丢。
周秀红脸上的肌肉立即耷拉了下去，脸色更是黑的跟碳球一样。
“不过，我倒是看到了黄有金把桶里的烧仙草倒出来的模样。”梁大贵回忆着说，“那玩意是黑不溜秋的，一块块的，看着有些硬也有些软，很有光泽，至于味道我就闻不到了。
那玩意，黄有金是两桶卖五百个铜板啊！”
梁大贵把手掌摊开，五根手指伸的死直死直的！
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