重生70:成为女知青

第539章 开业前的准备(1/3)

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首发:~第539章 开业前的准备

苏晓把十块的都放进了空间里面,又找了一些零钱出来,以后也好找钱用,顺便把今天的收入登记入册,等到月底的时候也好算出来这个月的营收是多少。

“好了,好了,你们忙完了没有?早上忙活的都还没有吃饭呢,都过来吃点儿吧。”

苏晓让小萍给每个人都冲了一碗鸡蛋汤,还有现蒸的包子,只不过没有发面了,死面包子。

“今天大家都表现的不错,但是人多的时候咱们还是有些忙不过来,林嫂子你明天跟小萍学一下怎么冲鸡蛋汤,明天你就去小萍的那个位置。”

苏晓想了一下,小萍会的比较多,以后还能是个机动岗位,自己要去上学了,这个店儿还是要交给小萍打理的。

“小萍,明天活馅儿的事儿就交给你了,咱们为了保证食品的质量还有卫生,要做到每天用的食材都是新鲜的。”

“崔婶子还有李云,明天早上先包出来一部分上锅蒸着,不怕早,咱们已经算是打出去一部分名声了,明天人只会比今天的还要多,你们要多辛苦辛苦了。”

苏晓把每个人的工作基本上都重新说了一遍,包括还有今天工作中不足的地方,苏晓都一一指出了。

大家都是头一次做生意,还是要摸索着前进,共同进步嘛!

吃完饭就到了刷碗的环节了,也是苏晓做不喜欢的事情,不过人多还是可以流水线作业

两个放了洗洁精的大盆,后面还有三个清水的大盆,洗个碗都要过五遍水,没有别的饭店这么做了吧。

“对了,咱们这个厨房的卫生一定要每天都打扫,千万不能有小动物在啊。”

做餐饮,最重要的就是卫生了,给人吃出来什么问题,那真的是要了命了。

等苏晓到家了也已经10点多了,崔婶子还准备做午饭呢,被苏晓拦住了,起了一个大早还要做午饭那真是要累死人了。

“崔婶子,这样吧,你以后就只管在店儿里面的事儿,家里的事儿,你就别操心了,我再找个人过来家里面帮忙,你可以跟李云一起住在店儿里的宿舍,或者是回家住也想,工资不给你变。”

“这,这样好吗?要不你先找人来了之后,我再搬去店儿里面?”

崔婶子想了一下说道,她其实也觉得在店儿里面干活轻松一些,一天也就只用忙活早上的那几个小时

只是不好意思表现的过于明显,这样还挺不好意思的。

“那也行,不过这几天午饭就不用你做了,怪累的快去休息吧。”

苏晓想着这几天先让钱婶子做午饭,反正最近几个小崽子都在跟小谨学习,钱婶子上午也没有什么事儿。

就先这么订吧,这家里的人手真是越来越不够用了。

算了算了不想了,这一天真是太累了。

苏晓想着想着就已经躺在床上睡着了,连衣服都没有换

就这样一觉睡到了下午,就连午饭都没有吃,干早点的人真是辛苦,就是这么一个早上就让苏晓深刻体会到了早点人的不容易。

转过天的早上,萧廷开着车带着苏晓几人早早的就到了地方,还是跟昨天一样,其他的人来的更早一些,卫生什么的都已经做好了,还有调料台上的东西也都放好了。

今天比昨天早了半个小时蒸包子,就这样大家还是忙的脚不着地,苏晓更是屋里屋外的来回跑着。

眼瞅着人就少了下来,正准备休息的苏晓,突然听见外面传来一些不和谐的声音。

“卖包子?胆子倒是不小,平时一些小打小闹的也不放在心里也就算了,像你们这样明目张胆的做生意,我还是头一次见,去给我们哥几个一人拿一笼包子尝尝。”

说话的人极其嚣张,手里还拿着一个记录本,也不知道是干什么的。

“那请几位同志进屋里坐,包子一会儿就来。”

兰嫂子知道这几个人也是不好惹的,只能顺着他们说。

“同志请坐,鸡蛋汤放不放香菜。”

苏晓看着他们三人进了屋,还是热情的招待着,但是心里想着你们要是敢闹事儿?那就让你们看看姑奶奶的厉害。

“两碗要一碗不要。”

“好咧,林嫂子三碗鸡蛋汤,两碗放香菜一碗不要。”

不一会儿兰嫂子也把包子端了上了,几个人也是不客气大口的吃了起来,果然一人一屉包子不够吃,又每人加了一屉。

吃到吃得肚圆这才准备起身出去,路过苏晓的时候,苏晓伸手把几个人拦了下来。

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