酸辣土豆丝1(1/2)

首发：~酸辣土豆丝1

温久并不知道克里斯那边发生的事情，只看见他又是第一个进入直播间的观众。

于是她眉眼弯弯地打了个招呼。

“欢迎「克里斯要吃五碗」进入直播间，又见面啦~”

【「克里斯要吃五碗」:发财姐，我做那个椿芽炒蛋为什么会起火啊】

温久正在处理着剩下的多刺鱼，她看了一眼弹幕道:“做饭是这样的，稍不注意做什么都有可能起火。”

不过她又想了一下，这个叫「克里斯要吃五碗」的人既然这样发问，那应该是自己私下尝试了做椿芽炒蛋。

“一般来说，一人份的椿芽炒蛋只需少部分椿芽加两个鸡蛋就足够了。”温久边说还边伸出手指比划了一下，“把椿芽碎和鸡蛋液混合后，下锅炒到鸡蛋液凝固呈金黄色就能出锅了。”

【「南瓜大瓜南」:呜呜呜发财姐，我做椿芽炒蛋失败了!】

她正说着椿芽炒蛋的做法呢，就看见又一个中午看过直播的观众发了弹幕。

倒是没想到这些观众私下都会尝试做饭，温久在心里想着，后面做一些简单的菜肴时可以详细讲解一下步骤。

【「克里斯要吃五碗」:前面的是同道中人啊，我也失败了还差点引起火灾。】

接着，这两位同样做饭失败的黑暗料理小能手就交流起了自己的做饭经验。

温久不时地看看弹幕，但手上动作丝毫不慢。手起刀落间，就把一条多刺鱼处理的干干净净。

【「叮当20」:话说回来，发财姐为什么要这样处理多刺鱼呢我还是第一次看见有人这样做鱼的。】

又是一个熟悉的观众，温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。

“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分，且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液。(1)”

“内脏一般会残留很多脏东西，鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖，所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”

她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。

“接下来我们再把鱼鳞挂掉，带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感，这一步是为了吃起来口感更好。”

终于将鱼处理完成后，温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。

【「猴子大哥」:晚上还是做鱼汤水饺吗】

“今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。

【「万舟」:恕我直言，主播做菜怎么花里胡哨的】

【「芭娜娜」:从美食区论坛来的小伙伴有没有，主播真的和帖子说的一样厉害吗】

“也没有很花里胡哨吧。”温久开始热锅烧油，她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊，又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。

【「克里斯要吃五碗」:我是发帖的楼主，发财姐做饭真的超级香!你们继续看就知道了!】

因着克里斯发帖的一小波热度，温久直播间的观众从中午的十几个人，顿时上涨到了近百。

人变多了，自然会有些不和谐的声音。

【「万舟」:前面的不会是主播请来的水军吧，多刺鱼明明就是洗干净后直接水煮，现在用油锅炸纯粹是在浪费食材。】

【「我好饿饿」:之前也有人试过油炸多刺鱼啊，味道还凑合吧，就是不知道这个主播做出来怎么样。】

其实温久也搞不明白，好像这里大部分人做饭的方式就是水煮。不管是什么食材，烧一锅热水丢进去煮就完事儿了。

不过她没有理会这些人的质问，毕竟费劲儿解释不如让他们闻到香味来的更能说服人。

“现在油已经烧热了，先把多刺鱼放进去煎至金黄。”