拒绝米其林评级的三星小店

第814章 蛋美鸡(2/2)

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首发:~第814章 蛋美鸡

黄立群笑道:“淮扬菜几千道,我怎么可能都听过。”

陈阳眉头皱得更深了:“也就是说,这些菜,你全都没听说过?”

黄立群点了点头。

吴永顺好奇道:“小五,你到底看出什么来了?你直说啊!”

陈阳沉吟了一下然后道:“吴总,潘启明原本是我师傅的二徒弟,这你是知道的,我就很好奇,作为原本我们的同门,为什么他做的菜我师兄甚至连听都没听说过?要知道我师兄可是得了师傅衣钵的。”

“连续三天这些菜他全不认识,你们说这潘家父子从哪得的菜谱?”

此言一出,吴永顺哈哈笑道:“小五,你这人就是太谨慎了,潘启明会做一些黄厨不会的菜太简单了,他毕竟很早就回了扬州,后来又在沪上的苏浙总会做总厨,这些年跟别人学,自己研发,肯定会不少黄厨没听过的菜品,这不难猜吧!”

陈阳点了点头,吴永顺说得很有道理,但他总觉得对方推出这些菜品竟然他们都没听说过,这很不合理。

就在这时,吴永顺的秘书敲门进来道:“吴总,吕大师过来了!”

陈阳和黄立群赶紧站起,心里还好奇吕小燕这时候不是应该在小院吗?

他怎么会突然跑这来了。

当三人将吕小燕迎入吴永顺办公室坐下后。

吕小燕对吴永顺道:“吴总,刚刚我听我那女徒弟说,最近夏宫出了很多新菜!”

吴永顺闻言一愣,接着哈哈大笑道:“没错,刚刚我还跟小五和黄厨商量这件事呢!”

吕小燕急道:“马上中午了,你赶紧叫个人去夏宫,将新出的几道菜打包一份回来!”

陈阳他们全都愣住了,到底出了什么事?

吕小燕皱眉道:“你们先别问,赶紧安排人去!”

吴永顺连忙打了个电话,让大厅的服务员领班安排个办事可靠的服务员穿便装去打包了。

众人焦急地等了约莫一个小时,终于,那服务员气喘吁吁地提着打包好的菜品送了上来。

吴永顺这边刚打发那服务员离开,吕小燕就迫不及待的将餐盒打开。

只见吕小燕打开的这个餐盒里面是一个个小烧麦和鸡肉、菜心装在一起的菜品。

因为是打包,已经看不出原本装盘的样子了,但还是依稀能感觉到,小小悄悄的蛋烧卖和勾芡之后的鸡肉,如果摆盘的话,肯定非常好吃。

吕小燕夹起一个烧麦放入口中,慢慢咀嚼了起来。

不一会儿,他皱眉道:“葱花、姜米、冬笋、冬菇、熟鸡肉丁、虾肉馅和鸡蛋清搅打上劲,最后口沿处抹虾馅和火腿末。这道蛋美鸡,已经三十年没有吃过了!”

众人闻言这才知道,原来这道菜名叫蛋美鸡。

陈阳好奇道:“师傅,这道蛋美鸡原来很有名吗?”

吕小燕点了点头:“非常有名,其实这道菜是一道传统的淮扬名菜,但是现在已经很多人不会做了。”

“而帝都会做这道菜的更是屈指可数!”

“最关键的是,在烧麦里加虾馅的做法,只有一个人……”

“谁?”众人不约而同问出这个问题。

吕小燕看了看他们,神色凝重道:“竺恒锋!!”

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