拒绝米其林评级的三星小店

第620章 两家五放斋(2/2)

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首发:~第620章 两家五放斋

陈阳和宋燕闻言互相看了看彼此,心说自己是听错了还是看错了?

刚刚浙省那帮人领头的不就是五放斋的boss?

怎么鄂省这又来了一个五放斋?

苏曼清早就猜到两人会有这反应,顿时有种计谋得逞的小开心。

“06年的时候,商务部公布了我国第一批中华老字号,在当时的名单里就有两家五放斋,一家在武汉,一家在嘉兴。关于这两家五放斋还真有一段故事。”

说起五放斋就不得不提一个人的名字……倪锦财,1913年,倪锦财出生于苏省南通一个贫苦农民家庭,家中兄弟五人,他排行老大,他37年走出家门先后到上海各大轮船公司跑船,往返于沪市和重庆之间。

抗战爆发,因为经常有飞机轰炸长江这一黄金水道,跑船这个职业既辛苦又危险,于是倪锦财便决定辞职在重庆开了一家名叫“三六九小菜馆”的店,不就改名“小世界小吃经营店。”

到了45年十月,倪锦财积累了一点钱和经验,便在汉口落脚,46年的时候选择了中山大道大智路这一繁华地段,开了一家名叫上海五放斋的商号。

创业之处,倪锦财雇佣了十八名江浙老乡,主要经营汤圆、粽子、糕团、阳春面等江浙传统小吃。

在红案上聘请江浙名厨谢荣成掌厨。

因为倪锦财头脑灵活、经营有方,产品制作精细、风味独特,所以五放斋的名气大振,生意越来越红火。

而这时浙省的五放斋还没影子呢。

嘉兴五放斋前身是嘉兴市饮服公司,这家公司的五放斋粽子店在江南小有名气。

88年时得到了第30类“粽子”的商标使用权。

实话实说,嘉兴五放斋的“五放斋”三个字是因为武汉的五放斋名气太大,他借过来给自己品牌镀镀金来着。

可后来,嘉兴的五放斋越做越好,越做越大,反观武汉的五放斋却任然只是一家百年老店。

甚至直到93年时才申请注册了第42类“餐饮小吃”类的五放斋商标。

这下好了,两家五放斋都有五放斋的商标使用权,两家都有自己的市场知名度,也都有自己的主打爆款产品。

不过两家除了品牌名称之外,有似乎没有太多的共同点。

武汉的主打汤圆,嘉兴的主打粽子,他们原本遥遥相望,井水不犯河水,甚至隐隐有惺惺相惜之感。

可一切都在资本注入的今天发生了改变。

嘉兴的五放斋走上了上市的道路,众所周知,上市公司对于品牌的维护那是几近苛刻的。

商业的本质就是竞争,资本的字典里没有“温情”和“历史”。

所以官司开始了,从2000年开始,两家公司围绕“五放斋”这个商标打起了品牌保卫战,一打就是13年。

在商战中,资本就是腰杆子。

偏处内陆的五放斋年营业额千万级别,而嘉兴的五放斋则乘着沿海大发展的东风,年营业额飙升到了15亿。

这一仗到这里,就已经宣布了输赢。

从此武汉五放斋成为败走麦城的那一方,本着打不过就加入的原则,现在的武汉五放斋已经完成了股权交割,正式委身于嘉兴五放斋之下,成了他的一家子公司。

陈阳听到这便沉默了。

一个诞生于武汉的中华老字号,给武汉人留下了文化传承和历史回忆的五放斋,现在已经跟武汉没有太大的关系了,你吃的每一个五放斋粽子都是由另一家企业生产出来的工业品。

那这个粽子还有武汉的魂吗?

陈阳倒不是想道德绑架嘉兴的那家粽子企业,只是感叹市场经济真的犹如滚滚长江东流,弱小的自然会淹没在浪花之中。

从这他想到了人间滋味和淮扬新势力。

无疑,论资本,自己在唐深面前肯定是弱者,那他会成为江水中被资本淹没的那朵浪花吗?

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