拒绝米其林评级的三星小店

第406章 卡您收好(2/2)

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首发:~第406章 卡您收好

这一步很重要,据食谱上说,桂花糯米藕是否香糯就是最后这功夫,蒸制的时间一定要长一点。

忙完这些,陈阳就给韩德宝打下手去了。

之所以给韩德宝打下手是因为,这块还是韩德宝熟悉一点,刚来新环境,还是要熟悉一下的。

韩德宝毕竟是做了这么多年的二厨,尤其是这几年帝都饭店后厨基本都是他在负责。

他的手艺肯定是有两把刷子的,甚至有些方面陈阳跟人家简直没法比。

就拿今天中午这顿来说吧,中午吃饭的人多,肯定只能做大锅菜。

要知道这大锅菜跟陈阳每次那种精工菜可不一样。

要想把大锅菜做的好吃,首先你得有把子力气,一口大锅,加上里面的食材,动辄几十斤,在炒制的过程中,为了食材均匀受热,要求厨师要不断地翻锅。

这一推一收,一道菜下来,没有个强健的手臂肌群力量,一道菜就能把一个厨师干废。

还有,拿味儿。

你炒一道菜,油盐酱醋这些放多少,就算是不怎么下厨的人,心里大概也有个谱儿。

但几十个人吃的大锅菜,光是盐要放多少,就要难死不少新厨师。

反正陈阳没做过大锅菜,看到韩厨炒个西红柿鸡蛋放了那么多盐,简直让他触目惊心。

说到这大锅菜还是门学问,陈阳听师傅吕小燕说过,早些年帝都还有大锅饭烹饪协会,专门研究大锅饭怎么做好吃。

当然那是很早之前的事情了。

但华国很多名厨都曾经在那个协会里待过。

比如大爷郑修生、比如师傅吕小燕、比如很多鲁菜、川菜在帝都的大师。

忙活了两个小时,陈阳除了给韩德宝打下手之外,又自己试着做了平桥豆腐和肥肠臭大元。

最后还拿出提前准备好的钦工肉圆,给孩子们做了个钦工肉圆汤,完美。

陈阳做完饭,看了看大家都在忙着分装,于是找韩德宝问了院子办公室的位置就溜达溜达出了厨房。

来到二楼的院长办公室,他敲了敲门,里面传来院长的声音:“请进!”

陈阳推门进去,看到院长办公室里正坐着一个戴着眼镜五十多岁的男子。

那人长相文质彬彬,举手投足间很有气度,看到陈阳时,他微笑着朝陈阳点了点头。

陈阳微笑致意后径直走到院长办公桌前,然后从口袋里拿出一张卡递给院长。

院长好奇道:“陈总,您这是……”

陈阳笑道:“来得仓促,而且也不知道给孩子们买点什么好,所以就在卡里存了二十万,密码写在卡背面了!”

院长闻言吓了一跳:“这……这么多……”

平时偶尔也有很多社会爱心人士过来看孩子,但大多都是送些零食、水果、玩具、书本这些,很少有人捐款。

即使捐款,他们也大多是走政府流程,过来后简单看一看,然后很多捐款人还会摆拍很多照片,回去挂在公司。

院长一想,这陈阳是不是也想拍点照啥的,于是赶紧说道:“陈总,您稍微等一等,我一会儿叫人给你跟孩子们拍些照片!”

陈阳听到这话,摆了摆手:“院长,没这必要,这事儿你也别跟别人说。对了,卡您收好,将来我每个月给您打个一万块钱,虽然不多,聊表心意。收到钱,您给个收据就行。”

院长感动的不行,她捏着银行卡,哽咽着说:“这么多年了,能坚持下来就是因为有您、宋总和韩厨这样的好人,谢谢了!真的谢谢了!”

刚刚那文质彬彬的男人也微微有些动容,看向陈阳的眼光中带着一丝赞赏。

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