拒绝米其林评级的三星小店

第214章 我忘了,不行吗?(2/2)

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首发:~第214章 我忘了,不行吗?

小二鼻子耸了耸:“好香!”

王健则看着那盘鱼片,喉头滚动不止。

叶佳怡早就迫不及待的给众人分发筷子了:“快尝尝,快尝尝,刚刚都快馋哭了!”

陈阳一口鱼肉入口,立马勾芡过得鸡汤味便在口腔中散发出来。

接着一口鱼肉,鲜……,但……不对啊,刚刚那盘黑鱼片如果是特别鲜,那这道菜就是奇鲜无比。

他诧异的看向师傅。

只见吕小燕也在细细品味这道菜。

对于这次的成菜比上一盘炒鱼片美味,他丝毫不怀疑。

但自己这个徒弟……简直就是妖孽。

别人一道菜想要做成个样子,少说个把来月的功夫。

但小五这个徒弟,就是听一遍就能将菜品做到这种登峰造极的水平。

就算是自己也不敢说第一次做这道菜就能出这味儿。

这不是妖孽又是什么?

鱼肉嫩滑弹牙、包裹的芡汁浓淡相宜、在笋片、冬菇的加持下,这道菜的鲜美达到了巅峰。

而且将淮扬菜尊重本味,调味不刺激、配菜不喧宾夺主的特点展现得淋漓尽致,简直妙至峰巅。

“唔!这道菜,盘底放上一点香醋简直太妙了!”叶佳怡嘴里鼓鼓囊囊地,像个小仓鼠般疯狂进食。

陈阳闻言深以为然,就是盘底的一丢丢香醋,解腥去腻,让整道菜食之胃口大开。

直白点说,吃了这道菜我能连干三碗大米饭。

吃完后,陈阳继续进行下一道菜……黑鱼汤。

这道菜在操作方法上跟朱桦老人教的大差不差。

但吕小燕强调,要在汤中放入虾籽和火腿。

等烧好后,陈阳发现,这次的黑鱼汤只是堪堪达到了s级水平。

“叮!鱼汤浓白如乳,汤中鱼肠状若佛手,香鲜脆糯,食物评级:s”

“有点可惜啊!”陈阳看着s级评价有点惋惜。

但转念一想,还要啥自行车?这不是已经有了个s+了吗?

这时,吕小燕拿出浅浅一小瓷碟的香醋走到陈阳身边,一把将香醋倒入盛放鱼汤的大碗中。

“叮!鱼汤浓白如乳,汤中鱼肠状若佛手,香鲜脆糯,香醋的加入使得整道汤菜更加鲜美开胃,食物评级:s+”

陈阳看到脑海中的文字,差点没把眼珠子瞪出来。

吕小燕看见陈阳这表情还以为陈阳不理解自己为什么这么做。

他皱眉道:“之前不是已经教过你了吗,最后要放香醋!”

陈阳一脸问号,掏出手机递给师傅:“师傅,你没提这条啊!你只说最后吃鱼骨时要蘸姜米香醋。根本没说最后一步汤里也要放点醋好吧!”

吕小燕拿出老花眼镜眯着眼看了看他给陈阳发的短信,隔了半晌才没好气地说道:“我忘了,不行啊?”

陈阳:“……”

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