重生1977年从知青开始

第一百九十一章、七窍(4/5)

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首发:~第一百九十一章、七窍

“好吧,爸爸带你去镛记。”

……

一个空巢少年,一个留守儿童好不容易把春节的时间给熬过去。

刚过完正月十五,南易去深甽把范红豆给接了回来,签订了两米厚的不平等条约,他才被准许去出差。

南若玢还强行规定:每隔半个月,最长一个月,南易就要回来一趟。

“慧文,你觉得我们的快餐店主打什么食材比较好?牛肉还是鸡肉?”南易和梁慧文,还有梁慧文从麦当劳挖来的库伯·迦兰士走在铜锣湾的马路,交谈着。

“相对来说,还是鸡肉比较好,鸡肉成本比较低,而且还有KFC可以让我们模仿学习。”

“我也更偏向鸡肉,牛肉的成本太高,短期还行,时间长了,我们的成本就不好控制。”南易说着,又问库伯,“库伯,你怎么看?”

“Boss,你做快餐连锁是更看重房产,还是快餐店本身?”

“齐头并进吧,不过,相对来说,我更看重房产的增值。在未开发的处女地,我们可以和麦当劳和肯德基竞争,可在已经成型的市场,我并不看好我们自己。”

“是的,不管是麦当劳还是肯德基都已经发展了几十年,有很多客人都是吃他们两家的食物长大的,那种陪伴自己成长的情感,不是靠打价格战能够消除的。”库伯说道。

南易点点头,“我明白,所以我才把目光对准新兴市场。我的想法很简单,把总部定在纽约,然后不顾一切在时代广场最繁华的地方开一家旗舰店。

这家店,哪怕是常年亏本,都得维持着,还要保证每天的客人络绎不绝。这是我们展示给加盟商观看的一张名片,能不能顺利引进加盟商,这家店非常关键。

这和麦当劳一开始的发展路线不同,克洛克当初开分店都是选在比较偏僻的地方购买地皮,这是羙国地广人稀特有的国情决定的。

由于汇率的问题,在羙国很便宜的一顿快餐,如果放到东南亚国家,或者是香塂,这都不能说是便宜,甚至可以说是昂贵。

所以,我们在亚洲发展,必须把门店开在最繁华的街道。”

“是的,Boss你分析的非常正确。在你们新年的这半个月,我分析了香塂的资料,我觉得在铜锣湾这里开一家旗舰店是最合适的。”

“对,所以,库伯,你现在要做的最紧要两件事情:在时代广场选一个适合的门面买下来,在铜锣湾也同样,找一个合适的门面买下来。”

“南生,还有一件很重要的事情。”

“什么?”

“我们快餐店的名字还没定呢。”

“嗯,说起这个我就头疼,我已经想过很多名字,可没一个让我觉得满意。你们觉得Newwork Fried 如何?”

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