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首发:~第三十二章、年味,磨豆腐 [修改]
小丫头嬉笑一声,继续吃着点心。
箓笋刨好,南易寻思时间也差不多,灶王爷该享受完他的贡品。
把东西收拾起来,走到灶台前,端起一碗酒撒在地上,朝灶君又拜了拜,就把剩下的两杯酒倒回酒壶,把其他祭品收到食盒里,独留下两碗汤圆。
“一共十二个汤圆,六个甜的,六个咸的,你要几个甜几个咸?”
“两个甜的,一个咸的。”南若玢想了一下说道。
“拿去。”
南易把两个碗的汤圆倒了倒,把其中一碗少的递给南若玢。
咕嘟嘟,两人把汤圆吃掉,南易的肚子也有七分饱了。等会,他就要把旧灶君像给请下来,等除夕那天,再请一张新的进神龛。
二十四,扫尘日。
一大一小两个人把整个宅子都收拾了一遍,把该拆洗的都洗掉。
二十五,磨豆腐。
今天是玉帝听完灶王爷汇报后,来人间微服私访的日子。
为了帮着灶王爷一起瞒上,各家各户就会吃豆腐渣,来表明自己的勤俭节约。
天还没亮,南易就把南若玢给叫醒。
昨天就泡下的豆子已经发胀,水分充足,可以上磨了。
拎着豆子上大队的磨坊,南易自己推磨,南若玢负责添豆子,个把小时就把豆子磨成白白的糊糊状。
拎着桶回家,先用纱布做的口袋把白糊糊过滤一遍,留在纱布袋里面的是豆腐渣,流出去的就是豆腐水。
灶台的大铁锅里坐上八分满的一锅水,烧到水开,把过滤好的水倒到锅里。
慢慢搅拌,让它受热均匀。
随着时间推移,锅里的水变成乳白色,等锅里的水再次噗噗的沸腾,南易拿出一个碗,在碗里搁上一点豉油和葱花,从锅里舀出豆浆。
“拿去喝。”
坐在那里烧火的南若玢接过碗,吹了吹就喝了一口,“太好喝了,爸爸,比京城的豆浆好喝。”
“那当然了,外面卖的,兑水兑的多,怎么有爸爸做的精细。”
说着,南易又打开一个坛子,从坛子里倒了一点看起来有点浑浊的汁水到一个碗里,差不多了,就止住。
抓着碗,把里面的汁水一点点的往锅里倒,一边倒一边搅动。
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