第740章 早餐店开张，品种多起来(1/2)

首发：~第740章 早餐店开张，品种多起来

沈烟陵赶到的时候已经八点过了。

这个时候，还有一些人在这边买早餐。

改开已经过了两年，外面的早餐店已经很多了，甚至还有很多推着各种小摊子做流动买卖的。

不得不说，劳动人民的智慧还是很好的。

租不起店铺或者买不起店铺，他们就自己做一个板车或者是推个自行车，直接在流动小摊上面做买卖。

“生意怎么样？”沈烟陵到的时候直接问二嫂。

二嫂今天早一些过来在这边坐镇，今天因为有好几家店面都一起开张，沈烟陵也只能是先在这边她学校的这一块，也就是京城大学附近的这家店面举行剪彩。

其他的也会有剪彩，不过她是赶不过去了。

二嫂点了点头，说道：“生意还是很好的，咱们这个店面处在客流量比较大的地方。

而且上下班的时间，买包子馒头的特别多。

咱们今天又卖药膳粥，虽然贵了一些，但是经过服务员的介绍，大家都知道这吃的会对身体好。

另外咱们还提供腌菜，今天的上座率提得特别高。”

“都什么卖的比较好？”

“一般都是包子馒头吧，馒头多一些，包子比较贵。”

因为包子一般来说会包一些馅料，普遍比馒头要贵一些，但实际上包子所用的面粉会比馒头要少一些。

这个时态的人，吃早餐还是以填饱肚子为主，味道倒是其次，所以包子稍微比馒头买的少一些。

不过以二嫂介绍的数据来看，肉包子卖的其实还挺好的，比素包子还要贵一些，但是卖的价钱和数量都比素包子要好。

实际上素包子的材料不见得会比肉包子低多少，那一小团肉其实并不多，但是一个肉包子比一个素包子要贵五分钱了。

“那明天就多做一些肉包子，对了，客人有什么意见吗？”

二嫂说到：“客人觉得咱们的菜品有些少，只有肉包子和一些素包子，现在我们的素包子里面有白菜的韭菜的，酸菜的，各种各样的馅料。

但客人还是觉得选择性有些少，比如说想要吃油条的，还有一些其他的。

咱们今天准备的只有肉包子素包子，主要是素包子有六七种，然后有做烧麦，糯米鸡，还有南瓜馒头等等。

不过，因为还没有架起炸油条的锅，所以油条麻球之类的就没有做，但陆陆续续咱们都会把这些都准备好的。”

“明天多做一些肉包子吧，我看着这个趋势，肉包子还挺容易卖的。

相对来说，肉包子的性价比会低一些。不过想来愿意买包子的人也愿意多花那么一点钱，买个肉包子吃。”

沈烟陵家的肉包子都是用的上好的五花肉，四分肥六分瘦，吃起来不油不腻特别好吃。

了解了一下今天的生意还是很不错的，准备了大部分的包子馒头都卖出去了。

剩下一些也还可以放在灶上温着，北方人喜欢吃面食，就算是中午也有人买。

粥还剩下一些，今天准备的几种粥，一种是八宝粥，一种白粥，还有一种是淮生粥。

里面也都加了一些药材，算是药膳粥。

不过统计下来还是白粥卖的最好，因为白粥便宜。