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首发:~第513章 打折的套路,未来的发展趋势
有很多都是后后世很很流行的一些做法,也是一些被大家探索出来特别符合市场规律的一些规定,鱼凤瑶后来听到都拿出本子开始记录了起来。
鱼凤瑶之前其实是不识字的,后来因为二哥要高考了,她学着一起帮忙记录一下,慢慢的才学会了这些字。
别说还挺好的,至少现在在开店这方面,自己记账也是一种很方便的事情。
沈烟陵说的这些事情,案例办法都被她细心的记录下来,后续也可以使用。
接下来几天,卤肉店的生意确实如她们所说的那样有所回落,而且是渐渐的一直往下掉。
打折的事情,二嫂也没有着急开展。
她要先看一看具体这边的业绩会掉到什么样的程度,好在她也发现了,虽然销售量一直在下降,但也很快就稳定在了一个区间。
虽然没有第一天纯利润三百块钱那么多,但也绝对不会少,基本上每天都有一二十块钱到二三十块钱的盈利。
这主要是她们一第一天开张的时候,大家确实有一些好奇,毕竟个人售卖卤肉这种事情,就算是在帝都也是第一次出现,大家有一种新鲜感。
再加上当时有打折又有试吃,试吃过后发现味道确实很不错,加上打折的这种占小便宜的心思,又加上很多人在购买,有不少的人都是因为看着别人买的从众心理也跟着一起买。
又一个周末,等沈烟陵回来的时候,二嫂鱼凤瑶连忙拉着她说道:“果然这个销售的情况就和你之前说的一样,已经回落到每天几十块钱收入的呀。
今天的生意好一些,大概纯利润会有到将近五十块钱的样子,上下起伏还是挺多的。
好在我们除了卤肉不能留之外,腌菜也不用太担心,要不然这生意还真没办法做下去。”
沈烟陵笑道:“那打折的事情,按照你准备什么时候开始试验?”
二嫂说到:“明天就是周末,目前来说,卤肉和腌菜的销售都进入到了一个比较平稳的阶段。
接下来我打算开始一样一样产品的进行打折,看看效果如何,还有每一样产品在每周的周几打折会比较效果好。”
沈烟陵很欣慰的看着二嫂,这是之前,不太擅长做生意的一个人到现在为止也渐渐的变得开朗起来。
但很多事情就是这样,只有付诸行动了,下定决心了,才能够改变自己。
第二天,沈烟陵带着三宝两个侄子还有吴宇斌一起去店里看的时候,就发现二嫂今天是将卤肉做的打折。
二嫂是这么解释的:“今天是周末,出来玩的人也挺多的,加上今天周末愿意花钱的人越多,所以打算先用这个开始算算。”
到晚上关门的时候,二嫂鱼凤瑶做了一个统计,发现今天的销售额果然比平时好很多。
晚上在家里的时候,鱼凤瑶举着账本说道:“今天的利润,大概有七八十块钱左右,果然比之前要好许多。”
二哥提醒说道:“这也有可能是周末的缘故,上周周末的时候不就比平时要好一点吗?你有考虑到这方面的影响因素吗?”
二嫂点了点头:“这些影响因素我是知道的,也稍微有一些影响。
不过这些事情暂时也没有办法,只能是等接下来每一天都进行统计,等数据多了,未来才能够知道这些数据到底哪一个比较重要?
每一天哪一个东西比较适合打折?”
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