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首发:~第343章 白萝卜的好处
但是王子衿不知道啊,这一幕看得她眼皮子直跳,羡慕难耐。
萝卜煮熟,煮到没有异味时,捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜瓣,小火慢煸,煸至金黄,加入热水。
酱油、老抽、蚝油、鸡汁,再放入煮好的萝卜。
就这么炖,不需要炖九九八十一天。
只要炖一会,放点香料,冰糖、盐、白胡椒调味。
然后转移到高压锅里面压几分钟。
要是没有高压锅,可得炖好久。
而且高压锅炖过后,萝卜才能够软烂。
这个时候的汤汁,就很像红烧肉的汤汁,还有一点点粘稠。
现在还不能吃呢,还得转移到锅中,继续炖上色。
等到萝卜彻底上色后,把汤汁过滤出来。
汤汁还得经过多次过滤,去掉残渣,再勾芡浓缩,最后淋到萝卜上就可以开吃了。
色香味俱全的红烧白萝卜就做好了。
旁边等待的中年男子已经饥渴难耐了。
他对墨凌城的厨艺已经有了一定的了解,只要再尝尝就能确认了。
但是,,,墨凌城先是给花灵诗夹了一碗。
然后又给几个妹子整了一点,剩下的才是给中年男子的。
刚才还是满满一盘,现在就剩下这么几块,中年男子懵逼了。
就这?
他还没开吃呢!
差点就没了。
“呜呜呜,好吃,好吃。”
“好软,一抿就化,好香啊。”
“没有一点臭萝卜味,比肉还好吃。”
“”
花灵诗乖巧地给墨凌城夹了一块。
“好吃吗?”
“嗯嗯。”
他做的,能不好吃吧!
“佩服,佩服,你的厨艺果然不一样。”
中年男子不得不感慨一句。
厨艺真正高超的厨师,不是拿最昂贵美味的食材,做出美食。
而是用普普通通的食材,一样能做出顶级美食的味道。
在他们手上,无论什么食材,都能做成美食。
当然啦,老八秘制小汉堡,那个是怎样都做不好吃的。
狗粮课堂开课了:生活从来不缺少能开车的路,要学会探索和思考,总有一天,大家都是老司机!
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