第362章 边角料炖鱼(1/2)

首发：~第362章 边角料炖鱼

胡映灵接过手电，点亮，开始按照笔记本上刚才石非羽讲的那些一一比对起来。

这时候刘保端着两大盘鱼肉走了出来

边走边吆喝道：“准备吃饭！锅里面还有个龙虾汤，再有二十分钟就可以出锅了。我还放了火腿和鲍鱼，鲜到没朋友。这鱼生你们先吃，这是东星斑和青石斑，不够里面还有其他的。今天可是把能看见的石斑鱼都买了个遍，咱们现杀现切。”

“行了，胡大小姐，看在美食的面子上，要不这切料子的事就先暂时搁置一下，毕竟还是要先满足口腹之欲吧。”石非羽再次劝说道。

胡映灵看了看桌上的美食，吞了口口水，将原石小心的收回包里，喃喃自语道：“算了，等明天把陈云叫过来当素材拍摄吧。”

说着就加入了桌上争抢食物的大军中。

秦蔓蓓熟练的夹起一片粉红色的鱼肉，在刘保的秘制蘸料里滚了滚，夹上一些配菜塞进嘴里，认真的咀嚼着，整个眉心都舒展开来，“味道比石总做的还要好，里面有几种香味之前好像没有尝过。”

“我做的鱼生就是跟他学的。而且粤省这边的香料比咱们春城要多。里面的紫苏、柚子叶、还有些我都叫不上名字的香料。加上海鱼的确要比淡水鱼肉质鲜嫩。”

石非羽解释道。

“要不我出资咱们开个这种连锁店吧？现在潮汕生腌不是也挺风靡的么？感觉这个鱼脍的味道层次比生腌丰富多了。”秦蔓蓓提议说道。

“看见没，这就是女强人跟我们这些泥腿子的区别。人家吃到一道好菜，会想着怎么赚钱。咱们就只会，卧槽好吃，再来一份。”

石非羽戏谑的看着刘保。

刘保深以为然的点了点头，“就是，不过这倒是给了我一个启发，哪天翡翠卖不走，我就去投靠秦小姐，好歹能混个主厨的差事。”

“那我给你打打下手，当个二厨？”石非羽附和道。

“你看你的确是挺二的。”潘武在旁边打趣道。

不知不觉两盘鱼片就被吃得一干二净，就连原本有些抵触的严雯都有些意犹未尽的样子。

刘保站起来冲石非羽说道：“稍等我再去杀两条鱼。怪不得你让我那条东星斑先别弄了，原来早就想到了？”

“那条东星斑我另有用途。我下午洗好那些边角料放哪了？”石非羽站起来问道。

“厨房泡着呢？我以为你要拿回去养鱼，给你都腾到桶里了。”刘保奇怪的看着石非羽。

“腾出来，前两天刚看见一道菜，叫桑拿东星斑，今天就是想试试什么味道。”石非羽跟着起身说道。

“那跟边角料有什么关系？”刘保疑惑的问。

“一会儿你就知道了。”

石非羽卖了个关子，跟着刘保就去了后厨。

趁刘保杀鱼片生鱼片的功夫，石非羽将下午准备好的边角料又重新洗了一遍，然后找了一口锅，将边角料反复换水煮了几遍。

确定再无污垢之后，用纸巾将所有边角料擦干，起锅烧油，将边角料下锅油炸，一直炸到青烟升腾，才用筷子将边角料夹到一旁准备好的炖盅里。

此时正好刘保的东星斑也片差不多了，石非羽趁热将炖盅端出去，然后就是龙虾汤和东星斑。

“石总，您这算是顶配版了。人家都是用鹅卵石，你直接用翡翠边角料。”秦蔓蓓赞叹了一句，从盘子里夹了几片鱼肉铺到炖盅里，随后用汤勺舀了一勺龙虾汤淋进去。