穿到灾荒年后小花妖成了全村团宠

第87章 关于如何吃鸡(2/2)

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首发:~第87章 关于如何吃鸡

等杀了两只鸡后,苏棠儿就说要将鸡给炖了。

本来李翠兰还以为她是想要喝炖老母鸡汤的,但没有想到等鸡肉炖好了后,她却让她把锅里的老母鸡给捞起来。

“棠儿呀,怎么能把炖好的鸡给捞出来呢!那样就不好吃了。”李翠兰一脸懵逼。

苏棠儿微微一笑,继续一脸肯定的样子说,“娘,你就相信我吧,快点快点,要是鸡肉炖的太烂了也不好。”

看到锅里那被炖的香气扑鼻的鸡肉,李翠兰迟疑了片刻,最终还是顺了宝贝闺女的意思。

等将鸡给捞出来后,苏棠儿又让李翠兰和她一起将鸡肉全部用手撒成条状,成一丝一丝的。

这就让李翠兰更加看不懂了,这叫啥操作。

总感觉好好的鸡肉都被糟蹋了。

所以她一边撕一边面露心疼。

等将所有的鸡肉全部撕好后,就装满了满满的一盆。

然后苏棠儿就开始准备放调料了。

加一些盐还有黄酒,几滴酱油,再加一些切碎了的蒜,以及一些香叶和八角,然后再拌匀,最后放到一旁去,等待腌制成功。

但等待腌制的这段时间她们也不能闲着。

苏棠儿就让李翠兰动手擀面条。

李翠兰简直一头雾水,但是一向宠闺女的她,最后还是闺女说啥就是啥了,很快就挽起袖子准备和面。

但是就在她一切准备好要动手和面的时候。

苏棠儿突然又叫住了她。

只见她跑到了灶台前,拿了一些盐,然后跑了过来,将盐放在了她要和面的面盆里。

“棠儿你这是干啥?”李翠兰面露疑惑。

苏棠儿嘿嘿一笑,“娘,这是个秘方哦,我偷偷听人家说的。”

“这样和出来的面,可以更有劲道!”

李翠兰将信将疑,“还能这样?那行吧,到时候尝尝就知道了。”

等活好面,院子里正在洗鸡杂的王秋兰也把鸡杂给洗好了。

于是她就端着进了厨房。

“小妹,你要的东西都洗好了。”

苏棠儿眼睛一亮,“谢谢大嫂,大嫂辛苦了,等会儿一定要多吃几碗!”

王秋兰温柔一笑,连忙说,“不辛苦不辛苦。”不过就是洗点儿东西,哪儿算得上辛苦呀。

跟以前比起来,现在的日子简直不要太好。

平时连下地干活都不让她去了,专门在家带孩子就行了。

“棠儿,你要这些东西来干嘛呀?”就算是以前穷的时候,那些鸡肠子啥的他们也是不吃的,真是不好吃,而且那玩意也没肉啊,完全没什么吃头。

“当然是做吃的啦!”苏棠儿笑着拍了拍小胸脯说。

“娘你放心,按我说的做,一定好吃。”

然后她就又放佐料将那些鸡杂给腌了一下,腌好后,她又赶紧让李翠兰烧好一锅热油。

等油烧好了后,就将腌好的鸡杂放下去,当放下去的那一刻。

滋啦——的一声,香味就飘出来了。

不过不能炸的太久,几秒钟的样子就差不多了,多一分太老少一分太嫩,那样就会不好吃。

等捞出来后,再加上配好的配料再翻炒一会儿,这样味道就会变得更加香浓,很快美味的鸡杂就做好了。

不管是用来下米饭还是拌面,都是一级棒的,味道绝对没话说。

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