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首发:~第30章 清汤鸡丝手擀面
鸡胸肉蒸熟后,冯正用手把鸡胸肉给撕成一缕一缕的肉丝。
丝毫的鸡肉丝放在一边备用。
下一步就是开始擀面了。
冯正直接拿出一根很长的擀面杖。
把面团从保鲜膜里拿出来,放在案板上用擀面杖先是压,把面团给压平后,再用擀面杖用力去把面团擀开。
先是擀成一个大圆面皮,接着冯正再把面皮滚在擀面杖上。
和昨天做馄饨皮过程相同,把擀面杖从面皮中间抽出来,从一边用擀面杖把面皮给压平,然后再把面皮给展开,接着继续重复擀的过程。
如此反复,最终让面皮稍微比昨天馄饨皮厚一些。
冯正把面皮给折叠整齐,然后拿过自己的菜刀,先把头部的部分切掉。
让面皮的头部整齐后,冯正开始用刀如同昨天切土豆丝般。
刀如同是奔腾的快马,迅速从一边开始一道一道的切出非常细的面皮丝。
甚至如果此时有人在旁边看,会发现冯正切下来的面皮丝,简直比昨天的土豆丝还要细上不少。
从一端一路切到另一端,把末端不齐的部分依旧是给剃掉不要。
然后在切好的面皮丝上撒上面粉,再用手去把切好的面皮丝给抖开。
在抖开后,落在案板上的便是一根一根很细的面条。
这也是冯正今天给父亲做的手擀面了。
接下来就比较简单,用那一锅清鸡汤煮面条,同时把洗干净的小青菜加入其中煮熟。
把面条给盛出来,再把撕好的鸡肉丝放在上面,还有小青菜围在旁边,最后撒上一些葱花,如此一碗清汤鸡丝面算是完成了。
完成了面条冯正也是顾不上自己品尝,赶紧就把面条和包子全部打包好。
迅速把后厨收拾一番后,提着打包好的早餐,冲出了餐馆去。
锁好门后,冯正便提着东西赶往医院。
在冯正做面条的时间里,医院里父母也已经起床洗漱完毕。
甚至同病房其他几家买了医院的早饭都开始吃了。
冯安栋见状也是不免对儿子速度有些不满。
“那个臭小子,不会又在家睡懒觉吧?”
卢芳玲听到丈夫的话,赶紧说:“你急什么啊?你要吃手擀面,儿子不要给你做好啊?”
冯安栋说:“你就是宠着他,我觉得他昨天就是临时起意而已,今天就要原形毕露,还给我做什么手擀面?我看他啊,最后肯能连个面汤都让我们喝不上,从小就是不靠谱的小子。”
卢芳玲生气地说:“你永远都是这样,不知道鼓励儿子,儿子小时候那么乖,就听你天天说儿子这里不好,那里不好的。”
冯安栋说:“他小时候乖什么啊?还不是被你们惯得整天惹是生非?”
一说到这里,冯安栋明显是开始有些上火了。
卢芳玲赶紧劝说:“你别急,别急,不许动气。”
也就在这个时候,冯正提着打包好的东西冲进了病房。
“还好还好,哎呀,我真的是怕赶不上啊。”
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