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首发:~第10章 长大了,懂事了
在酸辣土豆丝之后,几道菜冯正也都是炒得有模有样。
关键是,每一道菜出锅的成品,无论是摆盘还是味道,都让最后剩下的食客吃得是赞不绝口。
终于把最后几位食客点餐都做出来,冯正也是有了时间可以稍微休息一下。
不过在休息之前,他依旧是在后厨里,把后厨进行了一番打扫。
这也是他这位前世厨神,在后厨里忙碌多年所养成的习惯。
当然,这份习惯,也是冯正前世从传授他厨艺师父那里沿袭下来。
在打扫后厨的时候,冯正依稀还记得,当初传授厨艺师父的谆谆教诲。
“冯正啊,你要记住,每一位厨师都是烹饪的艺术家,灶台和锅、铲、勺,就是你创作的地方,各种食材就是你的创作原料,后厨是你创作艺术的地方,所以后厨的干净整洁至关重要。
一位好的厨师,如果连后厨都收拾不干净,连自己都捯饬不整齐,那他必然也不可能做出一道可供称道的菜品。”
前世师父的教诲,冯正一直铭记于心。
即便是多年后,他的后厨里有很多的人员,各种工作都已经被细化分工。
但只要是冯正亲自下厨,他依旧会在烹饪结束后把灶台、案台和锅都收拾干净。
把后厨打扫干净,冯正环顾一圈满意地点点头。
在转身的瞬间,冯正清楚捕捉到后厨门前布帘子动了动,也看到了一个小身影跟在一个大背影迅速从后厨退出去。
捕捉到了这些,冯正嘴角微微上扬,自然是猜到是谁。
他没有多说什么,而是把手上的抹布放下,从后厨里走出来。
刚走出来,餐馆里食客们立刻纷纷向他发出赞扬。
“小老板,你这菜做的可真好。”
“对啊,我从没想过,土豆丝也能做得这么好吃。”
“还有这肉丝,炒得可真嫩啊。”
“这鱼香茄子也好吃,酸甜口搭配上微微的辣,真的是太下饭了。”
“今天虽然没吃到你那个《响油鳝糊》,但是这宫保虾球可真是一点不差,让我觉得今天不虚此行啊。”
听到大家的称赞,冯正微笑回应:“谢谢各位今天过来捧场,今天其实比较仓促,你没有那么多的准备,好在后厨里还有一些余货,不然鳝鱼卖完了,我还真拿不出东西给大家做菜。”
众人再次纷纷表示没吃到《响油鳝糊》确实有些可惜。
但是吃到冯正其他菜,尝到他的手艺,已经算是这一趟没有白来。
等到最后几位食客也都是吃的心满意足离去。
小小餐馆里只剩下了冯正和母亲卢芳玲,以及准备要去上学的苏伊暖。
苏伊暖本来还想要帮忙收拾桌上盘子碗筷。
冯正见状阻止道:“你下午上课的点快到了吧?这些你别帮忙收了,还是赶快去上学,这里我来收拾就好。”
这样说着,冯正还顺手从收银台里掏出50元递给女孩。
“这个拿着,下午还挺热的,去学校路上买瓶水,或者买个冰淇淋吃吧。”
苏伊暖看都没有看50元,而是抬起头有些惊讶盯着冯正看。
冯正则满脸笑容说:“拿着吧,没关系的,你中午帮了那么大的忙,奖励你吃个冰淇淋嘛。”
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