第215章 最后的敲打(1/1)

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大家又不傻，都是会算账的，简单算一算就清楚了，大家一想到能赚这么多钱，一个个的激动的不得了！

就连村长秦正都有些不敢相信，“清川家的，这，这真能卖那么贵？”

喜儿笑了笑，既然说了，那就不如说的详细一些，也算给他们一个简单的章程，以后这作坊正式转起来，她就能轻松多了！

“是啊，既然说了，我就不妨多说一些，这作坊是大家的努力，我也希望能让大家都满意！来，大家都找个地方坐一下，我呢，给大家简单算个账，说说之后的章程。当然，我这个只是建议，具体怎么实施还是要村子里之后自己开会讨论过之后定夺！”

秦正连连点头，带头找了个砖块儿垫在脚下坐了下来，他虽然做了多年的村长，可管理作坊还是第一次，说不紧张是假的，他有时候也不知道该怎么做！喜儿如今愿意讲，他自然是洗耳恭听！

大家见状也都坐了下来，有的直接席地而坐，有的就找了砖头坐下，大家围着喜儿坐了一地，乌央乌央的，喜儿看的差点没忍住笑出来。

随后见大家准备好，仰着头一脸期待的看着她，这才正了正神色认真说道，“好！那我们现在开始，我先问一问，这两日是谁负责清洗和剁肉馅儿的？”

冯丽举了举手，“我带着几个人负责清洗的，我儿子秦风带人剁的！”

喜儿满意的点点头，问她，“好，那就拿昨日来说吧，你们一共清洗剁了多少的肉馅？几个人洗的，几个人剁的？”

冯丽作为村长夫人，对作坊也很是上心，记得特别清楚，“这个我最清楚，昨天一共是洗了将近五十斤的猪肉，洗起来很简单，就是两个人洗的。剁馅有点儿累人，这五十斤馅儿是三个人剁的。”

喜儿点点头，转头看向沈心，“干娘，那昨天你们一共烤制出来多少肉脯？”

沈心脱口而出，“昨天原味儿的做了十斤，五香的做了二十斤，加起来一共三十斤！”

喜儿估算了一下，倒是稍稍比以前在现代的时候出肉脯的比率低一点点，不过这个也正常，因为这个时候用的大多是煎，水分流失的稍稍大一些。

“嗯！也就是说五十斤肉能出三十斤的肉脯，这个出肉脯的比例大概在六成！咱们做猪肉脯一般用的是里脊肉，也就是瘦肉比较多，瘦肉一般是十文钱一斤，做猪肉脯还需要调味料和蜂蜜，全部算进去的话，也就是说三十斤的猪肉脯成本应该在一两银子左右，换算到一斤也就是三十文。

猪肉脯的定价呢，我建议批发价定在六十文！第一因为它是这天底下独一份儿，味道也有保证，这东西大多也是有钱人家会买来当个零嘴，太便宜了他们反而会觉得这东西质量不高！所以最低要在六十文！现在大家是在忙着盖房子，所以腾出来的人手有限！等到那边的作坊也盖完，大家全部投入进来，一天做个上百斤应该不成问题！就打算一天能出一百斤，那一天的利润应该就在三两银子。一个月也就是九十两！

所以，大家完全不用担心这作坊不赚钱！只要大家牟足了劲儿干，到年底大家都能分到个大红包！不过这钱预备着平日里要采买材料，所以平时大家都是发工钱，年底再分红这样是最好的！要不然把钱都给大家分了，遇到什么特殊情况需要囤一些食材或者购买材料就不方便了。

不过大家生活也都挺困难，所以工钱可以给高一点，根据大家的工作强度来！像是最累的剁馅，和难度最高的烤制都可以给的工钱高一些。具体定多少就可以村长和大家商量着来定了。我这样跟大家算一场，主要还是为了给大家吃一颗定心丸！只有大家确信可以赚到钱，才会更加努力！

也是为了让大家看清局势！我实话告诉大家，只要这肉脯卖出去，用不了多久肯定会有人想来挖方子！说不定还会重金购买！一出手上百两都是有可能！但我希望大家都能够想清楚！只要大家努力干活儿，别说百两，就是千两也不是不可能！以后我们村子里的这些孩子们也都可以送出去读书，只要能学出个样子来，考中个秀才或者举人，能够在朝为官，那才是真真正正的出息了，给咱们村子里争光了！

所以大家一定要把心态放平，不要嫉妒，不要贪心，既然是村里的产业，就不会偏向谁！我也更希望大家不要偷懒，不要耍滑！你可能现在偷懒没被发现多赚了钱，可天长日久，谁也不是傻子，总会被发现的！到时候不仅钱赚不到，还会被驱逐出村子！你们也不要抱有侥幸心理，觉得你们有了方子，去哪都能赚钱！

我实话告诉你们，这做肉脯最重要的就是调味料儿！这东西只有我有，你换了别的东西，就绝对出不来这个味道，也绝对赚不到钱！不信，你们自己回去可以使劲儿研究！而我呢已经嫁到咱们村子里来了，这赚钱的买卖自然也不会卖给别人，只会把调料卖给村子里，所以你离了这里，也就离了赚钱的金蛋！大家各自考虑清楚！我言尽于此，以后关于作坊的事情我也不会再插嘴了，一切由村长和大家商量决定！”

喜儿这番不轻不重的话说下去，现场突然就安静了，每个人都在低头想着什么！其实也不是没有人想偷懒，想走捷径，但这会儿听着这已经剖析的相当直白的话，喜儿相信应该不会有人再犯傻了！

而村长则是一脸感动的看着她！其实秦正早就在担心这个事情了，只是一直找不到好的办法解决，而且关于这调味料的事情他也一直记挂在心上。其实他很清楚，喜儿已经帮了村子里不少，他没有立场再去干涉喜儿这调味料的买卖。但他也担心以后会出现竞争对手，没想到今日喜儿的一番话倒是扫清了他心里最后的那一丝疑虑，这让他如何不感动？当下就做了一个最重要的决定！